当前位置:首页 > 吴玲萍主编相关PDF电子书下载
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中国读本 中国图书史话
吴玲芳,钱万里编著2011 年出版143 页ISBN:9787507832143本书以时间为脉络,以翔实的资料为基础,为读者介绍了中国文字的发明,甲骨文、金文的产生,历朝历代的书籍制度变化,技术进步对书籍形成的影响,图书的收集整理过程以及出版情况。...
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21世纪高校规划教材 餐饮运行与管理
吴玲,阮秀梅主编2009 年出版310 页ISBN:9787811322781本书主要就目前如何突出高职教育的特点,有针对性地培养和提高酒店管理人员的素质,规范酒店管理操作规程、加强酒店管理服务的技能技巧而编写的。主要包括餐饮部概述,菜单设计与制作、餐饮生产管理、零点餐厅服...
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