饮食与健康

吴永宁等编著1997 年出版282 页ISBN：750255372X

本书从膳食营养与食品安全两个方面介绍了饮食与健康问题。

饮食与健康

吴永宁，荫士安，封锦芳编著2004 年出版286 页ISBN：750255372X

本书从膳食营养与食品安全两个方面介绍了饮食与健康问题。

县地方财政

吴永宁，荫士安，封锦芳编著1945 年出版198 页ISBN：750255372X

本书从膳食营养与食品安全两个方面介绍了饮食与健康问题。

现代食品安全科学

吴永宁主编2003 年出版618 页ISBN：7502541233

本书全面介绍了食品安全的有关问题，重点为化学性和生物性的危险性分析及其控制措施，包括HACCP。

兽药残留检测与监控技术

吴永宁，邵兵，沈建忠主编2007 年出版673 页ISBN：7122000516

本书主要介绍兽药的使用分类、公共卫生意义、国内外兽药残留控制与管理、检测分析技术进展等内容。

英汉通信与信息技术词汇掌中宝

刘一凡，吴永宁编2003 年出版544 页ISBN：7118029882

食品安全与卫生基础 （原著第四版）

（美）戴维·麦克斯万 南希 R.鲁 理查德·林顿著 吴永宁 张磊 李志军译2006 年出版317 页ISBN：

色谱在食品安全分析中的应用

王绪卿，吴永宁等编著2005 年出版315 页ISBN：7502562591

本书介绍了各种有机污染物、食品添加剂和保健食品功能成分的分析方法。

食品污染监测与控制技术 理论与实践

吴永宁主编2011 年出版622 页ISBN：9787122050618

本书介绍有机污染物痕量分析方法的实验室验证国际要求和污染物与残留物监控规划、数据报告方式以及含低水平截尾数据统计处理等最新进展。...

食品污染物与残留分析

（西）比科主编；吴永宁，苗虹，李敬光主译2017 年出版684 页ISBN：9787518407668

对食品安全领域的最新动态予以综述，包括食品污染物与残留检测的目的和重要性，并以这一领域分析工作中所面临的诸多挑战作为开篇，随后介绍了欧盟及美国与本领域相关的法规。本书的主题包括最新分析手段介绍和各...