绿色食品开发利用

谢碧霞，杜红岩主编2003 年出版688 页ISBN：7801563697

柿

谢碧霞等编著1998 年出版156 页ISBN：7801185641

湖南枣树品种调查研究

胡芳名，谢碧霞编1986 年出版71 页ISBN：

枣树丰产栽培与加工技术

谢碧霞等编著1993 年出版121 页ISBN：7503810262

人心果

谢碧霞等编著2004 年出版196 页ISBN：7806623779

本书介绍了人心果的种类及栽培品种，形态特征及生物学特性，人心果苗木繁殖，栽培管理技术，人心国贮藏保鲜技术等内容。

野生植物资源开发与利用学

谢碧霞，张美琼主编1995 年出版212 页ISBN：7503813830

膳食纤维

谢碧霞，李安平等编著2006 年出版247 页ISBN：7030168755

本书着重阐述了膳食纤维的研究方法和应用，全书共5章。分别介绍了膳食纤维的定义、种类、功能作用及其发展的历史；分析检测方法和其化学结构；提取方法和改性技术；物化特性、功能评价方法和实例；以及在食品工业中....

橡实资源与加工利用

谢碧霞，谷战英主编；邓白罗，梁文斌，巫涛等副主编2011 年出版427 页ISBN：9787811283709

本书共收集百篇左右学术论文，论文内容涉及橡实资源评价、分离纯化及应用等方面。作者就当前橡实产业中有关生产、科研、开发利用、发展前景等问题进行了广泛的阐述，重点探讨了橡实资源与加工利用的可持续发展...

中国木本淀粉植物

谢碧霞，陈训等编著2008 年出版356 页ISBN：7030213327

木本淀粉植物资源是我国粮食资源、生物质材料资源战略储备与生态环境和谐相处的最佳结合点，是野生植物资源利用学研究的热门课题，是当今的研究前沿和方向。本书着重阐述了木本淀粉植物资源利用与开发，全书共4...

如何开拓儿童的能力

蔡澄振，蔡陈碧霞译1969 年出版217 页ISBN：