中式烹调速成教程

东南烹饪学校编写；曹恒昌主编；贺红芳，张伯虎副主编；张德平，宋志敏，谢长年等编2012 年出版212 页ISBN：9787508274409

本书是一本专为广大厨师和烹饪学校师生编写的工具书。书中针对厨师实际需要，系统而又简明地讲授了中式烹调的基础知识与基本技能。全书共分18章87节，基本涵盖了厨师培训的全部内容。...

生物化学与分子生物学实验 第2版

徐晨总主编；宋方洲主编；卜友泉，马永平，冯涛副主编；何凤田，张莹，易发平等编委2013 年出版259 页ISBN：9787030363220

本分册将医学生物化学与分子生物学实验按照学习规律进行编写，重点强调了与医用生物化学与分子生物学适用实验结合较密切的主要内容，删除了一些适用价值不大，临床已不再使用的概念及内容，根据学科发展需要及学生...

电力基础实验实训指导

谢小乐，王辉主编；杨菊梅，周向阳副主编；新世纪高职高专教材编审委员会组编2012 年出版142 页ISBN：9787561166741

本书共分六篇，包括：电工基础实验指导、电工测量实验指导、电子实验实训指导、电机实验实训指导、仪表及照明电路实训、电工工艺实训等内容。...

“可爱的中国”丛书 浴血中国 抗争篇

谢晓雯，雷忠主编；王剑锋，毛志龙副主编2011 年出版333 页ISBN：7221090858

可爱的中国丛书·浴血中国：抗争篇，ISBN：9787221090850，作者：谢晓雯，雷忠 编

成本会计

刘中爱主编；谢菊花副主编；吴榕主审2014 年出版216 页ISBN：9787513631204

《成本会计》教材围绕不同工作岗位的工作任务选择和组织内容，突出成本会计的工作任务与成本核算理论知识和实践知识的联系，让学生在成本会计项目的完成过程中掌握知识、具备相关能力，使教材内容与职业要求相一...

大学英语 第3版 随身课堂 第2版

张海萍主编；谢春晖，戴云副主编2008 年出版211 页ISBN：9787111181163

谢振元考研 2007年英语高分技巧

谢振元主编；李青，张子宏，刘连章，谢晓春，胡学锋副主编2006 年出版530 页ISBN：7118044652

本书是谢振元考研——2007年英语高分技巧书。

大学应用写作教程

谢珊珊主编；白少玉，李荣合，刘智敏副主编2013 年出版322 页ISBN：9787566807588

本书是有关写作规范的教材。全书内容广泛，先从宏观上作概括介绍应用文写作，然后按照公文的不同类别进行论述，主要包括党政公文、事务文书、专用文书，以及学术论文和申论等，既有理论，也有实例，具有较高的实用性......

电子技术基础

陈鹏飞，张丽，赵瑞主编；孙伟星，王安，王博超，陈岩岩副主编；王永平主审2014 年出版74 页ISBN：9787517019909

本书是根据《中等职业学校电子技术基础与技能教学大纲》编写的。本书的主要内容包括十四个项目，包含了模拟电子技术、数字电子技术两个大方面。这些项目有：项目一、二极管的识别与检测，项目二、整流滤波电路的...

机械原理与设计

谢黎明，邢冠梅，吴冬霞主编；芮守凤，陈艳丽副主编2015 年出版316 页ISBN：9787560857428

本书是《机械原理》与《机械设计》合编的教材，以培养学生具有初步的机械设计能力为目标，将《机械原理》与《机械设计》内容有机地统一在机械产品整机设计之中，本书共分为十六章。还另编了《机械原理与设计习题...