餐饮卫生管理教程：餐饮食品加工与服务的卫生管理 下

张志强，于军主编2008 年出版318 页ISBN：9787501963232

本书分为上、下两册，共七个部分。第一部分为有关食品卫生法律法规与标准；第二部分为餐饮食品原料的基本卫生知识；第三部分为各类食品的采购、运输与贮存；第四部分为餐饮加工与服务各个环节的正确操作；第五部分为...

越南古典文学名著研究

刘志强著2018 年出版335 页ISBN：9787100166454

本书从比较文学的视角入手，探讨18—19世纪越南古典文学产生、发展、繁荣、高潮与衰落。著作既有对越南古典文学的宏观叙事，也有对具体名著《花笺传》、《宫怨吟》、《征妇吟》、《蓼云仙》等的微观书写。本书...

手术学全集 普通外科手术学 第2版

黎介寿，吴孟超总主编；中国人民解放军总后勤部卫生部主编；黎介寿，吴孟超，黄志强卷主编2005 年出版1142 页ISBN：7801944720

本书由具有丰富临床经验的冻伤专家精心编写。上篇对冻伤的概念、病因、分类、发病机制、临床表现、临床治疗、特殊类型及并发症、合并症等基本知识进行全面介绍；下篇对大量临床病例进行分析，并结合彩色照片对...

混凝土断裂的理论与试验研究

沈新普，黄志强，鲍文博等著2008 年出版179 页ISBN：9787508457390

本书介绍了断裂力学基础知识，以及混凝土界面断裂本构模型数值验证，混凝土坝体与岩基界面的断裂力学分析，混凝土局部变形位移场、应变场及其演化过程，碾压混凝土层面I型断裂的试验与数值模拟研究，碾压混凝土层面....

朱陆·孔佛·现代思想 佛学与晚明以来中国思想的现代转换

张志强著2012 年出版300 页ISBN：9787516114414

在遭遇千年未有之变局的时势下，中国思想不得不经由自我改造来不断适应历史需要，以期能够继续引领旧的体制实现新的转换。最早体现中国思想自我改造和自我转换意识的正是佛教。正是首先经由佛学资源的运用，中国...

传播学视野下的妈祖文化研究 第2版

孟建煌，帅志强编著2016 年出版217 页ISBN：9787561563984

本书包括妈祖文化传播的简史、妈祖文化传播的要素、妈祖文化传播的符号和意义、妈祖文化实物传播、妈祖文化仪式传播、妈祖文化人际传播、妈祖文化组织传播、妈祖文化大众传播和新媒体时代妈祖文化的传播等...

AutoCAD 2009机械制图基础与实例教程 职业版

徐建平主编；刘任平，厉志强副主编2009 年出版317 页ISBN：9787121098383

本书共分8章，通过极具代表性的机械实例，按照机械制图的规范和顺序，循序渐进地介绍了AutoCAD在机械设计方面的广泛应用，书中所讲的实例囊括了机械制图的方方面面，分别讲解了绘制机械图形的基础、二维图形的绘制和...

遥感与GIS应用实习教程

吕志强编著2016 年出版289 页ISBN：9787550419254

遥感GIS是传统地理学研究的有效技术手段，近年来应用领域不断扩展，已渗透至环境科学、生命科学、化学等理工科领域，并在经济学、管理学等人文社科领域扮演越来越重要角色。本实验教程将立足重庆工商大学的办学...

罪爱 姜志强律师解密伦理疑案20例

姜志强著2014 年出版212 页ISBN：9787516205808

本书汇集了中央电视台社会与法频道品牌栏目《法律讲堂》中的经典伦理疑案，深入触及爱情、婚姻、家庭、亲族、社会等伦理各个层面的敏感问题，案情跌宕起伏，悬念丛生，人性纠葛缠绕，百感交集，而其中善与恶的转换、.....

区域性工程灾害远程监控预警一体化综合管理系统研究及应用

肖志强编著2012 年出版188 页ISBN：9787112143825

本书详细分析研究了各种工程灾害的成灾机理，制订了相应的防灾决策，研发了一套高新技术集成系统——区域性工程灾害远程监控预警与决策一体化综合管理系统，并列举了该系统部分子系统的应用实例。...