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高建成，胡廉泉，杨镜吾，舒孝钧编2005 年出版350 页ISBN：7536407653
暂缺《大众川菜》简介
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杨斌，时建成著2000 年出版316 页ISBN：750142182X
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朱益发，雷平，熊建成著1989 年出版231 页ISBN：7506509571
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李建成，翁一著2000 年出版248 页ISBN：7800073564
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黄建成作1988 年出版82 页ISBN：7535602150
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万德钧，房建成著1998 年出版189 页ISBN：7810504363
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黄建成编著2008 年出版120 页ISBN：9787535629456
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刘建成等编1979 年出版233 页ISBN：13118·26
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汪建成，刘广三著2000 年出版317 页ISBN：7501420254
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熊建成著1997 年出版207 页ISBN：7536517173
