酒店客房管理实务

徐文苑编著2005 年出版225 页ISBN：7807280816

本书全面、具体地介绍了酒店客房管理的业务运行规律和流程。

酒店前厅管理实务

徐文苑，贺湘辉编著2005 年出版269 页ISBN：7807280662

本书全面介绍以大众化经营为主的酒店客房管理实务，题材丰富，通俗易懂。

酒店餐饮管理实务

徐文苑，贺湘辉，章建新编著2005 年出版261 页ISBN：7807280808

本书围绕中国特色的酒店餐饮文化主轴线，详述餐饮管理的各环节。

酒店经营管理

徐文苑，王珑，窦慧筠编著2006 年出版233 页ISBN：7807281413

本书全面介绍酒店基础理论、组织、接待业务、服务质量、人力资源、市场营销、设备物资、信息、企业文化等各方面的经营管理。并辅以案例引导读者巩固所述知识。...

饭店前厅管理与服务 第2版

徐文苑编著2011 年出版294 页ISBN：9787512105157

本教材内容共分8章，全面系统地阐述饭店人力资源管理中的基本要点。

酒店餐饮管理实务：修订版

徐文苑，贺湘辉，章建新编著2008 年出版281 页ISBN：9787807280804

本书围绕中国特色的酒店餐饮文化主轴线，详述餐饮管理的各环节。

酒店客房管理实务

贺湘辉，徐文苑主编2011 年出版289 页ISBN：9787545408669

本书内容包括：客房概述、客房商品设计、客房卫生管理、客房服务管理、质量管理、安全管理等。

酒店管理师 二级

徐文苑，贺湘辉主编2009 年出版242 页ISBN：9787504578013

本书根据《国家职业标准——酒店管理师》编写，是职业技能考核与培训用书。

酒店前厅管理实务

贺湘辉，徐文苑主编2011 年出版274 页ISBN：9787545408676

本书详细描述了酒店前厅部的概貌和业务规律，阐述了前厅部的客户预订、前厅服务、销售管理、服务管理等内容，具有较强的实用性。

酒店人力资源管理

王珑，徐文苑主编2007 年出版226 页ISBN：7807286172

本书可作为高职院校旅游管理的专业教材，也可作为相关企业的培训教材和业务参考书。内容共有十章，包括旅游的产生与发展旅游病患、旅游市场等内容。...