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本书主要包括概论、烹饪原料的化学组成和组织结构、烹饪原料的资源和分类、烹饪原料的品质检验与保藏、粮食类、蔬菜类、果品类、畜类、禽类、两栖爬行类、鱼类、无脊椎动物类、调料和食品添加剂、辅助烹饪...
心理学,ISBN:9787801314031,作者:
本书由八章组成:一、物流技术概论;二、运输技术;三、装卸搬运技术;四、仓储技术;五、包装与集装技术;六、取送技术;七、物流管理技术;八、物流信息技术。...
本书结合目前几类常见病症,例如心脏病、糖尿病等,分别从中医理论和现代心理学两个角度来阐述为何养病要先养心。旨在帮助广大患者从心理、中医两个方面来治疗疾病,修身养生。...
本书以专题的形式介绍体育学科知识,侧重介绍了大学体育与大学生身心健康的关系及相应的锻炼方法,突出大学体育课程的实用性。