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食品安全就在您的手中 2
上海市食品生产经营人员,食品安全培训推荐教材编委会组编2008 年出版143 页ISBN:7532392945本书内容包括:食品安全基本知识、保证食品安全的基础、清洁和卫生、食品加工操作等。
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食品安全就在您的手中 1
上海市食品生产经营人员食品安全培训推荐教材编委会组编2008 年出版250 页ISBN:9787532391936本书内容包括:食品安全基本知识,食品加工操作,清洁和卫生,硬件设施和自身管理六个部分。
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