中华蔬果

柴可夫，马纲主编；张瑞，代民涛副主编；魏爽，陈瑞香，牛永宁等编者2015 年出版208 页ISBN：9787534164637

本书主要介绍了蔬果养生的方方面面，包括各种蔬果的特性、饮食宜忌、适用人群、禁忌人群等。让读者利用身边的蔬果巧妙治病，将果蔬食疗融入到日常的养生保健中，轻松赶走各种疾病困扰，恢复健康活力。...

肉类

（英）Jennifer Spencer著；吕瑞香等译2004 年出版144 页ISBN：780165191X

本书首次对世界肉类市场进行了综合分析，并对世界肉类产业按地区进行了全面论述；涵盖了肉类的价格、生产、进出口以及未来的发展趋势；对不同市场的价格和消费类型做了比较；分析了WTO及欧盟对肉类贸易的影响；牛肉...

中华粥膳

马纲，代民涛主编；柴可夫，张瑞副主编；陈瑞香，易阳，陈海燕等编者2015 年出版212 页ISBN：9787534164545

煮粥是中国老百姓非常常见的烹饪方式，粥膳，以五谷为承载，辅以各类食材的变换，可荤可素，可繁可简。本书以粥膳为中心，介绍了各种常见疾病适用的粥膳及其烹饪方法，非常适合家庭养生保健。...

女人屐痕 2 台湾女性文化地标

陈秀惠总策划；郑至慧，陈惠雯，范情，林琼华，王秀云，周馥仪，曾秋美，林秀姿，王瑞香，宋长春，游千慧著2008 年出版185 页ISBN：9789866656248

结核病护理学

曹庆臣，李士娥，陈瑞香等主编2007 年出版295 页ISBN：9787533148423

本书以科学性、实践性、指导性为原则，归纳了结核病的发生、发展、预防知识，以及各种结核病的护理，是一本实用性很强的护理参考书。

冥想治病

（英）马丁娜·巴尼斯著；毛小菁，吕瑞香，王红梅译2005 年出版123 页ISBN：7501947422

本书介绍了一种简单、实用的治疗常见疾病的方法——冥想。通过配有大量彩图的详细步骤介绍，读者可以方便地理解和应用每个概念。所有的冥想技巧都作了难度分级，这样读者一眼就能分辨某个技巧是否适合自己以及...

肉制品生产技术

赵瑞香主编；吴晓彤，孟宏昌副主编；王蕊，邓惠玲，姚勇芳编2004 年出版275 页ISBN：7030135520

本书主要包括肉制品原料的种类、新鲜度检验、理化特性；肉制品加工常用的附料；淹腊制品；灌肠制品；酱卤制品；发酵制品；烟熏制品以及干制品加工技术。...

OS/2工作台操作使用简明教程

朱瑞香，于红，伍颖文编1994 年出版218 页ISBN：7310007263

嗜酸乳杆菌及其应用研究

赵瑞香著2007 年出版187 页ISBN：7030189361

本书主要介绍嗜酸乳杆菌的研究现状以及对其在乳品中产生的功能成分进行分析检测，并初步建立其数学模型，在此基础上将嗜酸乳杆菌应用于乳品开发中具有健康促进作用的功能性乳制品。...

室内与家具设计人体工程学

程瑞香编著2008 年出版202 页ISBN：9787122018076

本书介绍了如何使用人机—环境系统的进行符合人的生理特点和生活特点的室内与家具设计。