猪牛羊肉家常菜

张奔腾，张恩来主编2011 年出版255 页ISBN：9787538450750

本书以超市常见原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹饪提示、实用偏方的同时，按原料的不同特性，推荐了近千款不同技法的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。...

禽蛋豆制品家常菜

张奔腾，张恩来主编2011 年出版255 页ISBN：9787538450729

本书以超市常见原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹饪提示、实用偏方的同时，按原料的不同特性，推荐了近千款不同技法的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。...

蔬菜食用菌家常菜

张奔腾，张恩来主编2011 年出版255 页ISBN：9787538450743

本书以超市常见原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹饪提示、实用偏方的同时，按原料的不同特性，推荐了近千款不同技法的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。...

南北家常菜

张奔腾主编2009 年出版335 页ISBN：9787538440225

本书以国内各大生鲜超市所能提供的120中细化原料为构架，向读者推荐了1000余款适合不同地域人群食用的的家常菜。

爽口凉拌菜

张奔腾主编2012 年出版159 页ISBN：9787538462913

本书按照食材分为7大类，分别为蔬菜、食用菌、畜肉、禽肉、水产、豆制品、禽蛋，每天安排一种原料，先介绍基础常识，然后安排各种凉拌菜，共介绍适宜家庭制作的爽口凉拌菜260种。...

民族菜谱普及版 365清真美味

张奔腾主编2006 年出版142 页ISBN：7538433058

生鲜超市家常菜 超值双色版

张奔腾主编2007 年出版223 页ISBN：9787538435047

精选大众家常菜1888例

张奔腾等编著2010 年出版246 页ISBN：9787122064899

本书分六大类介绍作者最新研究菜品。

米面杂粮这样吃

张奔腾，张恩来主编2009 年出版287 页ISBN：9787538436334

本书是以食材为基础，内容以菜谱为主，辅助性介绍单品种原料的加工处理技巧、饮食宜忌、烹饪要点，根据食材属性推荐不少于4道适合家庭操作的菜例，让读者掌握用同种原料烹饪多道菜肴，同时了解家常食材的基本烹饪原....

家常熏卤酱菜

张奔腾主编2008 年出版159 页ISBN：7538437622

本书分为熏、卤、酱、烧烤四大类，介绍了200余种家庭常用的熏、卤、酱、烧烤的制作工艺，图文并茂，讲解细致，简单速查，利于读者快速掌握。...