7天做好美味小炒

张奔腾主编2012 年出版159 页ISBN：7538462899

本书按照食材分为7大类，分别为蔬菜、食用菌、畜肉、禽肉、水产、豆制品、禽蛋，每天安排一种原料，先介绍基础常识，然后安排菜肴，共介绍适宜家庭制作的菜肴260种。...

家常汤粥 生鲜超市

张奔腾主编2007 年出版223 页ISBN：9787538435894

本书以大中型超市所能提供的食品原料为依托，向读者解答了生鲜食材的采买原则、保存敲门、烹饪技巧、营养搭配、饮食宜忌等诸多经常遇到的难题。...

禽蛋豆制品这样吃

张奔腾，张恩来主编2009 年出版287 页ISBN：9787538436327

本书是以食材为基础，内容以菜谱为主，辅助性介绍单品种原料的加工处理技巧、饮食宜忌、烹饪要点，根据食材属性推荐不少于4道适合家庭操作的菜例，让读者掌握用同种原料烹饪多道菜肴，同时了解家常食材的基本烹饪原....

猪牛羊肉这样吃

张奔腾，张恩来主编2009 年出版286 页ISBN：9787538436129

本书是以食材为基础，内容以菜谱为主，辅助性介绍单品种原料的加工处理技巧、饮食宜忌、烹饪要点，根据食材属性推荐不少于4道适合家庭操作的菜例，让读者掌握用同种原料烹饪多道菜肴，同时了解家常食材的基本烹饪原....

蔬菜食用菌这样吃

张奔腾，张恩来主编2009 年出版287 页ISBN：9787538436310

本书是以食材为基础，内容以菜谱为主，辅助性介绍单品种原料的加工处理技巧、饮食宜忌、烹饪要点，根据食材属性推荐不少于4道适合家庭操作的菜例，让读者掌握用同种原料烹饪多道菜肴，同时了解家常食材的基本烹饪原....

家常徽菜1000样

张奔腾主编2008 年出版255 页ISBN：9787538436303

本书精选1000余道安徽独具特色的美味佳肴，图文并茂、简单易学，在详解菜品制作工艺的同时，加入料理、人文、历史、典故、旅游、保健等知识介绍，以增强图书的可读性，同时也为喜爱地方特色的人们提供了一种新的选择...

家常烫煲

张奔腾主编2011 年出版447 页ISBN：9787538454215

本书是针对中老年人倾力打造的大字版饮食图书，本书按烹饪技法分类，向读者推荐了700余道家常菜菜例，并挑选了部分有特色的代表菜肴配以详细分步图解，全书图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用，让读者在家也能...

中国传统菜系列 家常闽菜1000样

张奔腾主编2008 年出版255 页ISBN：9787538436396

本书以菜系来分类，精选1000余道独具特色的美味佳肴，图文并茂、简单易学。

中国传统菜系列 家常湘菜1000样

张奔腾主编2008 年出版254 页ISBN：9787538436372

本书以菜系来分类，精选1000余道独具特色的美味佳肴，图文并茂、简单易学。

生鲜超市 家常炒菜

张奔腾主编2008 年出版159 页ISBN：7538436596

本书以大中型超市所能提供的食品原料为依托，向读者解答了生鲜食材的采买原则、保存窍门、烹饪技巧、营养搭配、饮食宜忌等诸多经常遇到的难题，对普通家庭的日常采买和饮食料理具有较强的指导作用。...