桑振君传 彩色版

张秉义，韦有义著2014 年出版347 页ISBN：9787564908799

该书详细地记述了豫剧六大名师之一桑振君先生如何从旧社会一个举目无亲的讨饭丫头，成长为新社会人民艺术家的风雨历程；如何凭着超乎常人的勤奋，在党的关怀和人民的培养下，锻造成为豫剧流派创始人的辉煌人生。本...

古玩鉴藏全书 钱币鉴藏全书

张秉坚著2017 年出版216 页ISBN：9787511731296

本书以独立专题的形式对古代钱币的起源和发展、收藏与鉴赏的相关基础知识、时代特征、鉴赏要点、收藏技巧、保养知识等进行详细介绍，内容丰富，分类科学，图片精美，价格合理，具有较强的科学性、可读性和实用性。全...

徽州科技

张秉伦，胡化凯著2005 年出版312 页ISBN：7212025887

《徽州文化全书》由20部专著和千幅以上彩色黑白照（图）片构成，总字数达600多万字，是建国以来安徽省规模最大的一部学术著作，也是一部系统总结和展示徽州文化和徽州居民生活的百科全书。该书将徽州文化体系中那些...

我们在吃什么 解读食品营养与安全

张秉琪编著2010 年出版112 页ISBN：9787509133897

随着科学的发展，食品与营养知识也多有更新。本书从实用角度出发，向您提供食品与均衡营养的最新理论，对食品中的各种营养素及其价值和需要量详加分析，指出当前危害人体的各种食品及其识别的方法，介绍心脑血管病、...

饮膳正要译注

（元）忽思慧著；张秉伦，方晓阳译注2017 年出版492 页ISBN：9787532583782

《饮膳正要》三卷，元忽思慧（又作和斯辉）撰，是我国第一部营养学专著。忽思慧于元仁宗延祐年间（公元1314－1320年）任宫廷饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益事项，兼通蒙汉医学，积累了丰富的营养学知识，乃集诸家本......

纳兰性德词新释辑评

张秉戍编著2001 年出版584 页ISBN：9787806630044

纳兰性德，本名成德，字容若，号楞伽山人。满洲正黄旗人。被称为“满洲第一词人”。其词内容上多抒写个人哀怨，以“哀感顽艳”闻名，反映了满清贵族青年的人生苦涩，艺术上摆脱传统旧习，独具纯情锐感，不假工力，直......

传统文化书系 古今注 中华古今注 封氏闻见记 资暇集 刊误 苏氏演义 兼明书

（晋）崔豹撰；焦杰校点；（五代）马缟撰；李成甲校点；（唐）封演撰；李成甲校点；（唐）李匡乂撰；张秉戍校点1998 年出版321 页ISBN：7538251049

饮膳正要译注

（元）忽思慧著；张秉伦，方晓阳译注2014 年出版454 页ISBN：9787532573202

《饮膳正要》三卷，元忽思慧（又作和斯辉）撰，是我国第一部营养学专著。忽思慧于元仁宗延祐年间（公元1314～1320年）任宫廷饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益事项，兼通蒙汉医学，积累了丰富的营养学知识，乃集诸家本......

取舍让癌症远离你和你的家庭

张秉琪编著2010 年出版93 页ISBN：9787509133927

权威研究报告指出：90%以上的癌症与环境因素有关，其中35%的癌症与吸烟、饮用过量的烈性酒有关，45%的癌症与食物、营养因素有关，5%的癌症与职业性接触致癌物有关，3%的癌着与电离辐射有关，2%的癌症与某些良性疾病有...

癌症的饮食治疗法

张秉琪，安煜致编著2010 年出版122 页ISBN：9787509140970

近十多年一来，国外一些著名学者都投身于癌症饮食治疗的研究，创造出一些行之有效的新方法，为癌症治疗的发展开辟出一条斩新的道路。本书从饮食与癌症的发病关系开始，讲述均衡饮食对癌症治疗的重要性和操作，介绍维...