当前位置:首页 > 张传伟译相关PDF电子书下载
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“三粉”加工实用技术
侯传伟,王安建,肖利贞主编2008 年出版96 页ISBN:9787807393344本书主要介绍淀粉加工技术、粉条(丝)加工技术,粉皮加工技术,“三粉”加工存在的问题及对策。
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果品贮藏保鲜与加工技术
魏书信,侯传伟主编2008 年出版107 页ISBN:9787807393733本书主要介绍苹果、葡萄、桃、杏、柿子、犁、草莓、石榴、樱桃、西瓜、板栗等果品的贮藏方法与加工技术。
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