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发酵工程实验指导 第2版
吴根福主编;吴根福,高海春,杨志坚等编写2013 年出版201 页ISBN:9787040368291本书为高等学校发酵工程实验教学用书。全书分为基础发酵实验和综合发酵实验两大类。基础发酵实验部分以抗生素发酵为主要内容,涵盖菌种的选育、复壮与保藏,培养基及培养条件的优化,发酵效价的测定和污染的检测...