名厨名菜

张仁庆主编2007 年出版196 页ISBN：7802212073

本书介绍全国各地名厨名菜。

炼油工艺学

陆士庆主编2007 年出版374 页ISBN：7800432904

冷拼与菜点造型

张仁庆主编1997 年出版116 页ISBN：7501919666

暂缺《冷拼与菜点造型》简介

中国食雕

张仁庆主编1994 年出版182 页ISBN：7504424463

本书介绍了中国著名雕刻大师制作的优秀食雕作品191个。

肖像

杨奇庆主编；上海市政协《浦江纵横》杂志社编2006 年出版239 页ISBN：7806921931

本书记录了上海市部分政协委员对上海城市文化发展的思考与心声。

中国烧烤

魏巍，张仁庆主编2003 年出版118 页ISBN：7801009592

西中村

吴晓琳著；范建华，王以志，张剑萍，邓启耀，朱庆主编2014 年出版161 页ISBN：7511262073

白汉场村

龚霓，黄冬凌，毕然，林欢喜著；范建华，王以志，张剑萍，邓启耀，朱庆主编2014 年出版150 页ISBN：7511254443

天马村

胡凌著；范建华，王以志，张剑萍，邓启耀，朱庆主编2014 年出版176 页ISBN：7511255341

诺邓村

杨国才著；范建华，王以志，张剑萍，邓启耀，朱庆主编2014 年出版177 页ISBN：7511260468