中国烹饪概论

杜莉主编；杜莉，李想，张茜，刘军丽参编2011 年出版264 页ISBN：9787501979042

中国烹饪概论课程一直作为烹饪工艺与营养专业、食品科学与工程专业等多个专业及方向本、专科生必修的专业基础课程。中国烹饪概论是以研究中国烹饪文化和烹饪科学、烹饪艺术为主要内容，揭示中国饮食文明发展...

空城纪

赵茜著2013 年出版356 页ISBN：9787302329992

本书为散文集。是作者多年来走访不同城市的个性记录，内容涵盖了城市生活、当代艺术、城市文化等诸多方面。城市生活中作者关注了这些地方所带给人们的精神享受，如北京三里屯、鼓楼、香港书店、美术馆等；吃喝玩...

论王安忆

吴芸茜著2010 年出版202 页ISBN：9787561772966

本书追踪了王安忆小说的体系、哲学、文体、理论，分析和解读了她最具影响力的一些性恋主题小说与代表作《长恨歌》，在此基础上厘清了王安忆与张爱玲、陈映真的或区别或传承的关系，进而概括出王安忆的创作个性。...

世界经典动物名著 5 海豹历险记

田晓昕改编；张茜绘2008 年出版159 页ISBN：9787530437773

本套书选取8篇出自文学大师笔下的经典动物名著，针对小学低年级读者的阅读兴趣和特点缩写而成。每本书的主题均为动物，既有文学名著本身的文学性，又有动物主题所带来的科学性、传奇性和趣味性，在世界范围一代代...

火灾事故调查

张茜主编；孙旭，杨晨副主编2017 年出版196 页ISBN：9787564636890

本书共七章，主要包括绪论、火灾事故调查询问、火灾现场勘验、火灾痕迹物证、火灾事故调查分析认定、火灾损失统计、火灾事故处理等内容。本书立足教学实际，注重学科专业体系化建设，注重对各学科知识内容的更新...

物联网导论

杨巨成，李晓卉，张茜等编著2012 年出版303 页ISBN：9787508499321

本书结合目前物联网发展，从关键技术和应用两方面全方位阐述了物联网的现状、关键技术及部分典型应用，全书共分11章。第1章首先阐述了物联网的发展背景、定义、特征以及物联网安全等概念。第2章介绍了物联网识...

教育性教学交往论

彭茜著2012 年出版259 页ISBN：9787553602820

本书结合当前我国基础教育改革的理论与实践发展，探讨基础教育改革的基本哲学问题，对基础教育改革作整体理论反思，从而探讨和回答基础教育改革是什么、为什么改和怎么样改的问题。...

小脑袋，大世界

（德）多纳塔·艾申波茜著；赵远虹译2004 年出版195 页ISBN：7200056529

本书为一个7岁儿童详细列出了70条左右的教育清单，向人们描绘了一个孩子在生命的最初7年时间里值得去经历、学习、感受的事情，它为父母、幼儿教师提供了一份实用性很强的指南。...

中国民族与宗教 法文版

郑茜著；译谷译2011 年出版213 页ISBN：9787508519371

本书介绍了中国的民族、宗教政策以及基本情况。作者吸收、整合了中外多领域的研究成果，通过一些生动鲜活的实例，将民族、宗教问题阐释得通俗易懂、饶有兴趣。...

小鬼游天下

陈旻茜著2010 年出版169 页ISBN：9787811301748

本书系作者2～9年级寒暑假旅游时所写的15篇游记，从新疆到西藏，从汶川到香港，从澳大利亚到日本，笔触细腻的叙事，绘景之中夹杂着独具匠心的抒情、议论，图文相得益彰，读者可以与作者一起细细品味锦绣河山、独特风......