劳动计划与劳动统计

张仁卿，张宏宇主编；劳动部培训司组织编写1991 年出版360 页ISBN：7504506532

健康民谣

张仁庆，卢本乔编著2010 年出版230 页ISBN：9787508732817

本书根据古今中外文人墨客写下的健康格言名句警句详尽总结整理出现代饮食文化，以民谣的形式让读者快乐接受科学饮食健康饮食，掌握科学饮食方法。...

GMDSS Communications Services

张仁平等编著1998 年出版181 页ISBN：7563211195

美味养生粥

朱永松，张仁庆主编2004 年出版77 页ISBN：7537530246

本书介绍了粥的常识及食用方法，详细介绍了各种养生粥的选料、配料、制作方法及食疗养生功效。

烹饪营养卫生

张仁庆主编1995 年出版230 页ISBN：7501917140

本书包括:人体生理的有关知识、合理膳食与烹饪、食品卫生基础知识等6章。

电路与模拟电子技术

张仁霖主编2011 年出版221 页ISBN：7512318670

中华食雕

张仁庆，张广民主编2008 年出版178 页ISBN：7543933659

本书以首届全国饭店业食品雕刻大赛获奖作品为基础，按水果拼盘，果蔬雕刻，工艺面点，冷荤拼摆等分类进行介绍。

火候

张仁庆主编2006 年出版97 页ISBN：7806667385

本书用科学的方法向读者介绍烧煎炖蒸等烹调方法中的用火时间和火候的调节，即火候的运用，使食品更具营养价值和风味特色。该书是烹饪工作者及家庭饮食生活的必备读物。...

本草诗解药性注

张仁安编著1960 年出版284 页ISBN：14094·32

中国近海鱼卵与仔鱼

张仁斋等著1985 年出版206 页ISBN：16119·823