厨师培训教材 修订版

张仁庆，高小锋主编2008 年出版596 页ISBN：9787508250960

本书是一本专门为厨师培训而编写的专业教材。全书共五编：第一、二、三编分别为烹饪知识的初级、中级、高级部门，第四编为面点制作工艺，第五编为示教菜例。本书不仅可作为培训厨师的基本教材，也可供烹饪专业人员...

我的健康菜园 家庭种菜一点通

姚杰，陈金磊主编；张仁庆主审2012 年出版177 页ISBN：9787502371982

本书以保健类蔬菜为主，从家庭种植着眼，从种植基础知识讲解，用通俗易懂的语言向读者传授家庭种植的科学知识，适合每个家庭，办公室绿化，种植阅读使用。...

混凝土标准规范及工程应用

冷发光，张仁瑜主编；程志军，郭向勇，丁威，王晓锋，李昕成副主编2005 年出版610 页ISBN：7801599748

本书是混凝土科研、教学、生产、施工、设计、试验、检测人员就混凝土标准和规范的制订和修改提出建议的论文集。

唐诗精品

彭庆生，张仁健主编2001 年出版494 页ISBN：754020561X

《唐诗精品》讲述了：唐代(618－901)是我国古典诗歌发展的全盛时期。唐诗是我国优秀的文学遗产之一，也是全世界文学宝库中的一颗灿烂的明珠。尽管离现在已有一千多年了，但许多诗篇还是为我们所广为流传。唐代诗歌...

夕阳红菜谱

张仁庆主编2007 年出版225 页ISBN：7508713028

本书从饮食对人体的影响，到一年四季吃什么，如何吃等问题做了详细的介绍。养生保健从饮食做起，健康的四大基石中，平衡饮食是第一，夕阳红是对老年人比喻的雅称。关注老年人健康，倡导科学饮食是此书的主题。此书是.....

唐诗精品

彭庆生，张仁建主编1996 年出版524 页ISBN：754020561X

《唐诗精品》讲述了：唐代(618－901)是我国古典诗歌发展的全盛时期。唐诗是我国优秀的文学遗产之一，也是全世界文学宝库中的一颗灿烂的明珠。尽管离现在已有一千多年了，但许多诗篇还是为我们所广为流传。唐代诗歌...

唐诗精品

彭庆生，张仁健主编1992 年出版487 页ISBN：754020561X

《唐诗精品》讲述了：唐代(618－901)是我国古典诗歌发展的全盛时期。唐诗是我国优秀的文学遗产之一，也是全世界文学宝库中的一颗灿烂的明珠。尽管离现在已有一千多年了，但许多诗篇还是为我们所广为流传。唐代诗歌...

实用眼科药物学

张仁俊等主编2015 年出版688 页ISBN：9787509186695

本书分为上、中、下三篇。上编总论：叙述中国中西眼科药物发展史，中药在眼科临床应用，禁忌和用药主要注意事项。西药抗生素的使用原则及合理用药等三个方面简叙。中编中药类：中药部分眼科临床常用中药300余种，眼...

AutoCAD石油化工制图教程

张仁坤，石一民主编2016 年出版152 页ISBN：9787511442048

本教程以AutoCAD2010中文版软件为平台，主要介绍AutoCAD 2010常用绘图命令及操作方法，结合石油化工专业图形绘制及上机实例等介绍CAD绘图在工程上的应用，重点突出实用、够用的理念，适合初学者及有一定制图基础和...

大学计算机基础教程

张仁龙，刘飒主编；李晓华，兰彬，潘娟副主编；张燕，刘莹莹，杨焱等参编2011 年出版198 页ISBN：9787113129699

本书是《大学计算机基础实验教程》对应的主教材，本书是常规计算机基础教程，由浅入深，从最基础的部分开始讲解。层次结构较为新颖，清晰明确地讲解了各章节要点，及其所覆盖的知识点。本书注重培养学生的综合运用能...