东方酒店管理公司酒店管理模式

张润钢主编2000 年出版112 页ISBN：750582256x

现代饭店服务质量管理与控制

张润钢著1999 年出版167 页ISBN：7505816276

饭店业前沿问题

张润钢著2003 年出版190 页ISBN：7503213698

本书收有“饭店评星与提高饭店经营管理的专业化水平”、“反思我国饭店职业教育”、“现代餐饮业及其标准”等14篇文章。

中国饭店集团化发展蓝皮书2003

张润钢主编；中国旅游饭店业协会编2003 年出版317 页ISBN：7503221844

本书为对我国当前旅游饭店业集团化发展的分析与论述。

化干戈为玉帛 浅谈如何处理宾客投诉

张润钢著1995 年出版116 页ISBN：7505808079

中国饭店集团发展蓝皮书 2007-2013

张润钢主编；许京生副主编；谷慧敏执行主编2014 年出版300 页ISBN：9787563730339

中国旅游饭店业协会从2007年起集中人力对行业数据进行科学统计和分析，每年发布一份《中国饭店管理公司（集团）发展报告》。《中国饭店集团发展蓝皮书（2007～2013）》收集了2007年至2013年度的饭店集团发展报告精华，在...

中国饭店集团化发展蓝皮书 2013

张润钢主编；许京生副主编；中国旅游饭店业协会编2013 年出版344 页ISBN：9787503248023

本书共4篇，分为透视篇、发展篇、战略篇、营运篇，23篇文章，从不同的角度对2013年中国饭店业集团化发展的进程进行了分析、评说、经验总结，对中国本土化饭店集团尤其给予了关注。说明了中国本土化饭店集团是发展...

中国饭店集团发展蓝皮书 2014

张润钢主编；许京生副主编；谷慧敏执行主编2014 年出版378 页ISBN：9787563730346

中国旅游饭店业协会从2007年起集中人力对行业数据进行科学统计和分析，每年发布一份《中国饭店管理公司（集团）发展报告》。《中国饭店集团发展蓝皮书（2014）》收集了2014年的饭店集团发展报告精华，在详实的统计数据...

张润钢论酒店

张润钢著2010 年出版169 页ISBN：9787563719631

本书是一部关于酒店及其品牌与连锁经营方面的著作。作者为酒店界专家张润钢。全书共收录了二十三篇文章，由以下五部分组成：在各种论坛上的演讲、品牌和连锁、与建国有约、命题作文、答媒体记者问。作者以期敏...

高等数学

张润琦，高存明主编；毛京中，张润琦，杨刚，于学汉编写2004 年出版373 页ISBN：7107175629

本书是高职、高专数学教材。