当前位置:首页 > 张学军主编相关PDF电子书下载
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陇上学人文存 张学军卷
范鹏,王福生总主编;张学军著;李朝东编选2016 年出版384 页ISBN:9787226050507本选题是“陇上学人文存”系列丛书之一。主要内容是介绍张学军教授五十多年教学理念和科研成果,反映了张教授的性格品质,职业追求和满腔的爱国情怀。本书稿中收录了张教授有关外国哲学研究的论文11篇及对马克...
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营养科学实用指南 粮油豆类调味品饮品分册
张学军,任中华,翟雪莉主编2013 年出版263 页ISBN:9787506672085本分册主要介绍粮食、豆类和薯类、调味品、食用油、饮品的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例和其他部位功效等知识,同时附有粮油豆类调味品饮品等的感官鉴别和感官标准...
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