当前位置:首页 > 张延玲主编相关PDF电子书下载
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中华家乡菜 湘·鄂·赣·篇
张延年主编2015 年出版95 页ISBN:9787518012176本书主要介绍了100多道湖南、湖北、江西地区带有浓浓家乡味的经典菜品,如湖南代表菜腊味合蒸、洞庭野鸭,湖北代表菜清蒸武昌鱼、粉蒸肉,江西代表菜红都鸡、石鱼炒蛋等,旨在指导餐饮从业人员不忘传统菜品,将之继...
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子学时代教育理念与当今高等教育观念变革
王文鹏,贾喜玲主编;王凤玲,张忠迪,吴兰君副主编2011 年出版372 页ISBN:7560274072本书介绍了世界高等教育大众化发展的历程,介绍了中国高等教育大众化阶段教育理念革新的西方资源。
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