信息技术基础与应用

奚越，曲守宁主编；蒋彦，李英俊，张雪梅等副主编2012 年出版252 页ISBN：9787121172717

本书根据教育部教指委对高等学校非计算机专业计算机基础系列课程的教学基本要求编写，从实用性和先进性出发，全面地介绍计算机的基础知识及应用。全书共分7章，主要内容包括：信息技术基础知识、操作系统基础、办...

烧卤制作图解 1

潘英俊编著2015 年出版334 页ISBN：9787535960375

本书从专业、实用、宏观角度，首次对外披露烧卤食品鲜为人知的技术和数据，讲述中国各地最著名的烧卤菜肴制作方法，包括广东烧鹅、古井烧鹅、金陵烧鸭、北京烤鸭、麻皮乳猪等十二类烧味，白切鸡、卤水鹅等四类卤味...

电动自行车维修流程完全图解

刘英俊，王彩霞编著2008 年出版146 页ISBN：9787115180964

本书就像是一本电动自行车维修的连环画，主要通过大量的现场实操图介绍了电动自行车整车和四大件（充电器、控制器、电机、蓄电池）的常见故障与检修流程，并对流程中各个步骤进行辅助文字说明，边看边学，边学边修，......

让中学生受益一生的100个抗挫故事

刘英俊，黄棋丛书主编；滕刚2008 年出版229 页ISBN：9787561763582

本套书从青少年的角度出发，入选的文章通俗易懂，包括了在学生中影响最大的父爱故事、母爱故事等。其中不乏中外名家大师的优秀短篇，能够引导青少年确立正确的人生观、世界观、价值观。...

粤厨宝典 候镬篇 升级版

潘英俊著2017 年出版465 页ISBN：9787535967183

本书在收录了各地各式名粤厨经典菜式的基础上，介绍了以候镬方式调制而成的粤菜经典酱汁配方，着重罗列其制作步骤、酱汁配方和材料发制三大部分，甚至包括了一些名厨们秘而不宣的配料秘方，且调制过程步骤详细、易...

让小学生受益一生的100个哲理故事

凌鼎年总主编；刘英俊，黄棋主编2008 年出版205 页ISBN：7561761589

本套书从青少年的角度出发，入选的文章通俗易懂，包括了在学生中影响最大的父爱故事、母爱故事等。其中不乏中外名家大师的优秀短篇，能够引导青少年确立正确的人生观、世界观、价值观。...

2008年值得小学生珍藏的100篇寓言

刘英俊，廖敏莉主编2009 年出版183 页ISBN：9787561766941

本书精选了近100篇2008年在全国大型报刊发表的各类寓言故事。寓言是最古老，也是最受小读者欢迎的文学题材之一。书中所收录的寓言符合小学生的阅读视野与习惯，汲取新的养料，加入了极富时代气息的元素，使得古老...

美术作品选

萧英俊编著2006 年出版109 页ISBN：711201915X

本书共分为五大部分，分别是五篇论文：《建筑师必须加强绘画的基础训练》、《浅谈绘画的基础理论和基本技法》、《中国画的技法和鉴赏》、《和建筑系同学谈水彩画》和《和建筑系同学谈钢笔画》；水墨画（共有20幅作...

2008年值得小学生珍藏的100篇奇幻故事

滕刚总主编；刘英俊，黄棋主编；李志，罗春兰副主编2009 年出版224 页ISBN：9787561765586

本书精选了近100篇2008年在全国大型报刊发表的奇幻故事。这些文章中天马行空般的想象力，优美流畅的语言，扣人心弦的故事情节，令读者仿佛置身于一个亦真亦幻，亦美亦奇的世界。...

2008年值得小学生珍藏的100篇童话

滕刚总主编；刘英俊，廖敏莉主编；刘玲，黄超，杨靖副主编2009 年出版288 页ISBN：9787561766958

本书精选了近100篇2008年在全国大型报刊发表的各类童话。童话是小学生最喜爱、热衷的一个文学题材，书中所收录的这些童话精心为小读者设计，从当下的时代环境入手，加入了丰富多彩的新元素，使得它们散发出更加耀...