当前位置:首页 > 张占钢选注相关PDF电子书下载
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中国教育 研究与评论 第1辑
丁钢主编2001 年出版310 页ISBN:7504121770本书是一份国际性中国教育研究集刊,出版宗旨是为提高中国教育变迁及其国际关系的认识、思考以及分析的水平,提供一个有益的中介和共享的学术论坛。本辑为第1辑,收入了4篇学术研究论文、报告,以及2篇对“报告”...
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复合调味料生产技术与配方
江新业,宋钢编著2015 年出版332 页ISBN:9787122222107本书主要介绍味觉产生机理、复合调味料的呈味机理和调配原理、复合调味料的原辅料、复合调味料的生产设备与各项标准、固态复合调味料的生产工艺与配方、半固态复合调味料的生产工艺与配方、液态复合调味料...
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中国饭店集团发展蓝皮书 2007-2013
张润钢主编;许京生副主编;谷慧敏执行主编2014 年出版300 页ISBN:9787563730339中国旅游饭店业协会从2007年起集中人力对行业数据进行科学统计和分析,每年发布一份《中国饭店管理公司(集团)发展报告》。《中国饭店集团发展蓝皮书(2007~2013)》收集了2007年至2013年度的饭店集团发展报告精华,在...
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