当前位置:首页 > 周凡英主编相关PDF电子书下载
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味觉的盛宴 自贡盐帮菜
吴晓东,曾凡英,康珺著2009 年出版204 页ISBN:9787807524656本书多角度、全方位的介绍了自贡盐帮菜,既有实践总结,又有理论概括,图文并茂,对盐帮菜的形成、风味、技艺、文化内涵等进行了全方位的研究。...
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文明的足迹 神奇的四川井盐民俗
吴晓东,曾凡英,康珺,王敏著2012 年出版221 页ISBN:9787553100159本书为有关四川井盐民俗的通俗读物,展示了井盐与文明,井盐与盐场的社会生活等方面,全景式的反映了四川井盐民俗文化。