寻味广东丛书 寻味广州

庄臣著；扬眉插图作者2013 年出版196 页ISBN：7535963055

庄臣食单 私房菜

庄臣著2008 年出版207 页ISBN：9787807318644

本书以图文并茂的形式介绍各种食物的来历、特色、经典菜式以及原料的产地。

舌尖上的中国 庄臣味道

庄臣著2012 年出版207 页ISBN：9787807663850

本书是著名美食家庄臣的最新力作，全书分为三大部分：分别为“舌尖上的味道”，“舌尖上的文化”和“舌尖上的人生”。

鸡的N种烹·食法

庄臣编著2010 年出版127 页ISBN：9787218065793

本书内容包括：常吃的鸡的种类、生长周期、最佳食用时间；鸡的多种美味吃法。常吃鱼类的识别；不同种类的鱼适合使用的烹制方法；鱼的多种美味吃法。对常吃的肉（牛、羊、猪肉）的识别；牛、羊、猪肉不同部位的取料和......

肉的N种烹·食法

庄臣编著2010 年出版127 页ISBN：9787218065793

本书内容包括：常吃的鸡的种类、生长周期、最佳食用时间；鸡的多种美味吃法。常吃鱼类的识别；不同种类的鱼适合使用的烹制方法；鱼的多种美味吃法。对常吃的肉（牛、羊、猪肉）的识别；牛、羊、猪肉不同部位的取料和......

葡萄酒佐餐艺术 90道美酒美食搭配实例

吴书仙，庄臣著2012 年出版205 页ISBN：9787208108813

本书是吴书仙葡萄酒书系中的进阶书籍，从葡萄酒配菜入手，挑选了在国内接受度比较广的粤菜与葡萄酒搭配。两位作者阐述了葡萄酒搭配菜肴的基本理论，介绍了粤菜的一些丰富知识，并携手品尝搭配菜肴实例90款，分别挑选...

瓜果蔬菜的N种烹·食法

庄臣编著2010 年出版127 页ISBN：9787218065793

本书内容包括：常吃的鸡的种类、生长周期、最佳食用时间；鸡的多种美味吃法。常吃鱼类的识别；不同种类的鱼适合使用的烹制方法；鱼的多种美味吃法。对常吃的肉（牛、羊、猪肉）的识别；牛、羊、猪肉不同部位的取料和......

豆制品的N种烹·食法

庄臣编著2010 年出版127 页ISBN：9787218065793

本书内容包括：常吃的鸡的种类、生长周期、最佳食用时间；鸡的多种美味吃法。常吃鱼类的识别；不同种类的鱼适合使用的烹制方法；鱼的多种美味吃法。对常吃的肉（牛、羊、猪肉）的识别；牛、羊、猪肉不同部位的取料和......

寻味广州 广州美食地图

庄臣，扬眉2013 年出版196 页ISBN：9787535963055

怎么“吃透”一座两千多年的城市？请跟庄臣走。一位有着20年试吃经验的资深老饕，电视、报纸、杂志“三栖”美食家，凭借一股大快朵颐的热情，在琳琅满目的食林中穿梭，登高楼窜小巷，既不放过高级别的大店名门，更注......

达摩出身传灯传

（明）朱开泰著；（清）佚名著；（清）醉月山人著2001 年出版428 页ISBN：7538715282