现代饭店管理

邹益民等编著2006 年出版266 页ISBN：

旅游企业战略管理

邹益民编著2009 年出版278 页ISBN：9787300109749

本书通过商业案例讲解管理会计。

饭店战略管理

邹益民，周亚庆编著2006 年出版216 页ISBN：7563713395

本书根据战略管理的基本理论，结合中国饭店业的具体实践，提出了具有战略意义的饭店战略管理理论和对策。

饭店业务管理

邹益民编著；国家旅游局人教司编1992 年出版157 页ISBN：7503205873

旅游饭店管理人员岗位培训系列教材(试用):包括::旅游饭店前厅、旅游饭店餐饮、旅游饭店设备、旅游饭店安全管理等6章。

现代饭店房务管理与案例

邹益民，张世琪编著2003 年出版234 页ISBN：7538140328

本书介绍饭店前厅与客房日常管理。

现代饭店管理

邹益民等编著2006 年出版266 页ISBN：7308047296

本书主要论述了饭店及饭店管理的基本问题、饭店经营战略、饭店营销谋略、饭店房务管理、饭店餐饮管理、饭店设备管理、饭店安全管理、饭店质量管理、饭店快乐工作管理、饭店效益管理的基本原理与方法等内容...

现代饭店餐饮管理艺术

邹益民，黄浏英著2001 年出版390 页ISBN：7806532358

现代饭店餐饮管理

邹益民主编2005 年出版271 页ISBN：7500581572

本书为原教育部高职高专规划教材《现代饭店餐饮管理》的修订版。

饭店管理概论

邹益民，刘婷，王亮编著2016 年出版253 页ISBN：9787302440406

本教材依据概论课程的基本要求，根据饭店管理整体性、复杂性、多变性等基本特征，围绕“社会形象良好、经济效益卓著、员工感觉美好”的基本目标，遵循“连锁经营把企业做大、品牌经营把企业做强、以人为本把企业...

旅游饭店人事管理

（美）伦德博格（Lundberg，D.E.），（美）阿玛塔斯（Armatas，J.P.）著；邹益民等编译1991 年出版436 页ISBN：7805361045