烹饪厨房英语PDF格式文档图书下载
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- 作 者：张毅 贾颖丽主编
- 出 版 社：重庆：重庆大学出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787562489030 9787562489030
- 标注页数：136 页
- PDF页数：142 页
图书介绍：本书旨在培养学生在烹饪英语专业方面所必要的视听说能力，从而使学生能够顺利地进行在厨房烹饪职场中的日常交流活动。
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图书介绍
Unit1我是一名厨师 1
Unit2水果 8
Unit3蔬菜 15
Unit4肉和禽类 22
Unit5海鲜 30
Unit6乳制品和蛋类 40
Unit7饮品 47
Unit8干货 54
Unit9烹饪方法 61
Unit10厨房设备和厨房工具 69
Unit11中式面点 77
Unit12西式面点 84
Unit13中餐 92
Unit14西餐 99
Unit15明档 109
Unit16酒店 118
Words 127
参考文献 136
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