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第一章 绿色食品基础知识 1

第一节 绿色食品概念 1

第二节 绿色食品产生的国内国际背景 2

第三节 绿色食品工程及其建设 6

第四节 我国绿色食品事业的发展现状 13

第五节 开发绿色食品的重要意义 18

第六节 绿色食品事业前景展望 21

第二章 绿色食品的标准 27

第一节 绿色食品标准体系概况 27

第二节 绿色食品分级标准 28

第三节 绿色食品产地环境质量标准及其评价方法 32

第四节 绿色食品生产过程标准 40

（一）生产资料使用准则 41

（二）绿色食品生产操作规程 128

第五节 绿色食品产品标准 129

第六节 绿色食品包装标签标准 135

第三章 绿色食品标志管理 137

第一节 绿色食品标志监督管理机构和人员 137

第二节 绿色食品标志管理的内容 144

第三节 绿色食品标志申报管理 146

第四节 绿色食品标志使用管理和监督 156

第五节 绿色食品标志的法律管理 167

第四章 绿色食品服务保障体系 176

第一节 绿色食品基地的申报和管理 176

第二节 绿色食品推荐生产资料的申报和管理 188

附件一 绿色食品标志管理办法（讨论稿） 200

附件二 绿色食品标志使用申请书 209

附件三 企业及生产情况调查表 213

附件四 绿色食品随机抽样规范 219

附件五 全国行政区代号 222

附件六 编号所示的产品分类 223

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