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第1章 物质中水分研究的必要性 1

1 加工、贮存 1

2 价格 1

3 口感、品质 1

第2章 水分分析的方法 3

1 烘箱法 3

2 红外水分分析法 5

3 微波分析法 13

4 化学分析法 15

5 其他测量方法简介 17

第3章 “烘干法（热重力法）”水分分析的基本要素 19

1 “烘干法”的前提 19

2 “烘干法”分析原理 19

3 水分的定义 20

第4章 新旧规程的区别 22

1 适用范围 22

2 与国际接轨 23

3 修改了水分测定误差的检定的方法 23

第5章 水分测定误差检定方法的解析 26

1 选用氯化钠标准物质为检定标准的理由 26

2 氯化钠溶液的配制及存储要求 27

3 多种水分测定误差检定方法的比较 28

第6章 烘干法水分测定仪的分类及准确度等级 30

1 水分测定仪的分类 30

2 烘干法水分测定仪的准确度等级划分 31

3 水分测定仪的选择 32

第7章 烘干法水分测定仪的通用技术要求 33

1 外观要求 33

2 工作正常性要求 34

3 工作温度要求 34

4 功能要求 35

5 安全和可靠性 35

第8章 烘干法水分测定仪的计量性能 38

1 模拟水分测定仪 38

2 数字显示水分测定仪 39

第9章 烘干法水分测定仪的检定项目及方法 41

1 烘干法水分测定仪的检定项目 41

2 烘干法水分测定仪的检定方法 41

附录1 烘干法水分测定仪检定证书内页格式 48

附录2 烘干法水分测定仪检定结果通知书内页格式 49

附录3 烘干法水分测定仪的不确定度评定示例 50

附录4 氯化钠溶液的制备 60

附录5 水分测定仪必要参数设定的方法 62

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