果树无公害优质丰产栽培新技术PDF格式文档图书下载

第一篇 基础篇 3

第一章 果树栽培基本知识 3

第一节 果树和果树栽培 3

第二节 果树分类、区划、树种识别与基本结构 8

第三节 果树生长发育规律 24

第四节 果树生长发育协调 42

第五节 果实分类与构造观察实训技能 47

第六节 主要果树树种识别实训技能 49

第七节 果树树体结构与枝芽特性观察实训技能 55

第八节 果树花芽分化观察实训技能 56

第九节 主要果树物候期观察实训技能 59

第十节 果树冻害的观察实训技能 61

第二章 无公害果品生产技术 65

第一节 概述 65

第二节 无公害果品生产标准 66

第三节 无公害果品生产规程及认证程序 69

第二篇 技能篇 73

第三章 育苗技术 73

第一节 苗圃创建 73

第二节 实生苗培育 79

第三节 嫁接苗培育 85

第四节 自根苗培育 100

第五节 苗木出圃程序 109

第六节 果树砧木种子识别和生活力测定实训技能 112

第七节 种子层积的处理与播种实训技能 113

第八节 果树芽接实训技能 115

第九节 果树枝接实训技能 116

第十节 果树扦插育苗实训技能 117

第十一节 果树苗木出圃与假植实训技能 118

第四章 建园技术 120

第一节 建园基础知识 120

第二节 建园准备和规划与设计 123

第三节 果树栽植技术 131

第四节 果园规划与设计实训技能 135

第五节 果树定植实训技能 136

第五章 果园土肥水管理技术 138

第一节 土壤管理技术 138

第二节 施肥技术 142

第三节 水分管理技术 150

第四节 果园土壤施肥实训技能 153

第五节 果树叶面喷肥实训技能 154

第六章 果树整形修剪 156

第一节 基础知识 156

第二节 果树整形修剪技术和修剪技术综合应用 169

第三节 发育异常树修剪调整 174

第四节 几种修剪手法的应用实训技能 178

第七章 花果管理 180

第一节 花果数量调节 180

第二节 果实管理及采收 187

第三节 果树人工授粉实训技能 193

第四节 果树保花与保果实训技能 195

第五节 果树疏花与疏果实训技能 196

第六节 果实套袋实训技能 197

第三篇 实践篇 201

第八章 苹果 201

第一节 苹果国内外栽培现状及发展趋势 201

第二节 生物学特性 204

第三节 主要砧木和品种 207

第四节 无公害栽培技术要点 215

第五节 关键栽培技术 222

第六节 提高苹果品质栽培技术 231

第七节 苹果矮化密植栽培技术 236

第八节 苹果四季栽培管理技术 238

第九节 苹果主要品种识别实训技能 247

第十节 苹果根系观察实训技能 250

第十一节 苹果主要病害的识别实训技能 251

第十二节 苹果主要虫（蟥）害识别及药剂防治试验实训技能 252

第十三节 苹果休眠期整形修剪实训技能 254

附录 256

第九章梨 260

第一节 梨树国内外栽培现状和发展趋势 260

第二节 生物学特性 262

第三节 主要砧木和优良品种 266

第四节 无公害梨栽培技术要点 282

第五节 梨关键栽培技术 289

第六节 梨树四季栽培管理技术 291

第七节 新西兰红梨优质丰产栽培技术 295

第八节 梨省力规模化优质丰产高效栽培技术 299

第九节 梨生长结果习性观察实训技能 302

第十节 梨冬季修剪实训技能 303

附录 305

第十章 山楂 308

第一节 栽培现状与发展趋势 308

第二节 生物学特性 309

第三节 常用砧木和优良品种 313

第四节 山楂栽培关键技术 316

第五节 无公害优质丰产栽培技术 317

第六节 山楂周年栽培管理技术要点 322

第七节 山检生长结果习性观察实训技能 323

第十一章 葡萄 325

第一节 国内外栽培现状与发展趋势 325

第二节 生物学特性 326

第三节 葡萄资源和优良品种 332

第四节 葡萄无公害栽培技术要点 340

第五节 葡萄无公害优质丰产栽培技术 344

第六节 葡萄四季栽培管理技术 356

第七节 葡萄省力规模化优质丰产栽培技术 363

第八节 葡萄生长结果习性观察实训技能 369

第九节 葡萄主要品种识别实训技能 370

第十节 葡萄搭建架实训技能 371

第十一节 葡萄夏季修剪实训技能 373

第十二节 葡萄冬季修剪实训技能 374

第十二章桃 376

第一节 国内外栽培现状与发展趋势 376

第二节 生物学特性 379

第三节 主要种类、品种群、砧木和优良品种 384

第四节 桃无公害栽培技术要点 393

第五节 桃关键栽培技术 397

第六节 桃无公害优质丰产栽培技术 402

第七节 桃四季栽培管理技术 406

第八节 桃生长结果习性观察实训技能 410

第九节 桃树休眠期整形修剪实训技能 411

第十节 桃树生长季修剪实训技能 412

附录 412

第十三章杏 414

第一节 我国杏树栽培现状与发展趋势 414

第二节 生物学特性 415

第三节 主要种类、品种群分布和优良品种 418

第四节 杏无公害栽培技术要点 425

第五节 杏关键栽培技术 428

第六节 杏无公害优质丰产栽培技术 429

第七节 杏花期霜冻预防 432

第八节 杏四季栽培管理技术（晚熟品种） 433

第九节 金光杏梅品种表现及无公害标准化栽培技术 436

第十节 杏生长结果习性观察实训技能 441

附录 442

第十四章李 444

第一节 国内外栽培现状与发展趋势 444

第二节 生物学特性 445

第三节 主要种类和优良品种 449

第四节 李无公害栽培技术要点 456

第五节 李关键栽培技术 458

第六节 李无公害优质丰产栽培技术 460

第七节 李四季栽培管理技术 465

第八节 杂交杏李特征特性及无公害优质丰产栽培技术 466

第九节 李生长结果习性观察实训技能 474

附录 475

第十五章 樱桃 477

第一节 国内外栽培现状与发展趋势 477

第二节 生物学特性 478

第三节 主要种类和优良品种 481

第四节 樱桃无公害栽培技术要点 491

第五节 樱桃关键栽培技术 493

第六节 樱桃无公害优质丰产栽培技术 494

第七节 樱桃四季栽培管理技术 502

第八节 樱桃生长结果习性观察实训技能 505

第十六章枣 507

第一节 国内外栽培现状与发展趋势 507

第二节 生物学特性 508

第三节 主要种类和优良品种 512

第四节 枣无公害栽培技术要点 522

第五节 枣关键栽培技术 523

第六节 枣无公害优质丰产栽培技术 528

第七节 枣四季栽培管理技术 534

第八节 枣生长结果习性观察及提高坐果率措施实训技能 538

第九节 枣整形和修剪实训技能 539

第十七章柿 542

第一节 国内外栽培现状、发展趋势和行业建议 542

第二节 生物学特性 544

第三节 主要种类和优良品种 547

第四节 柿无公害栽培技术要点 559

第五节 柿关键栽培技术 560

第六节 柿无公害优质丰产栽培技术 562

第七节 柿四季栽培管理技术 568

第八节 柿生长结果习性观察实训技能 570

第十八章 石榴 572

第一节 国内外栽培现状与发展趋势 572

第二节 生物学特性 573

第三节 主要种类和优良品种 576

第四节 无公害栽培技术要点 584

第五节 石榴栽培关键技术 587

第六节 无公害优质丰产栽培技术 588

第七节 石榴四季栽培管理技术 593

第八节 石榴不同品种花的退化率及形成原因分析实训技能 595

第十九章 无花果 597

第一节 国内外栽培现状与发展趋势 597

第二节 生物学特性 599

第三节 主要种类和优良品种 601

第四节 无公害栽培技术要点 607

第五节 关键栽培技术 611

第六节 无公害优质丰产栽培技术 612

第七节 无花果四季栽培管理技术 619

第八节 无花果生长结果习性观察实训技能 620

第二十章 猕猴桃 622

第一节 国内外栽培现状与发展趋势 622

第二节 生物学特性 624

第三节 主要种类和品种 629

第四节 猕猴桃无公害栽培技术要点 640

第五节 关键栽培技术 641

第六节 无公害优质丰产技术 644

第七节 猕猴桃四季栽培管理技术 650

第八节 猕猴桃主要品种及生长结果习性观察实训技能 653

第二十一章 草莓 655

第一节 国内外栽培现状与发展趋势 655

第二节 生物学特性 657

第三节 主要种类和优良品种 662

第四节 无公害栽培技术要点 669

第五节 关键栽培技术 671

第六节 无公害优质丰产栽培技术 672

第七节 草莓四季栽培管理技术 676

第八节 草莓单株结果量与产量、果实品质关系实训技能 678

第二十二章 核桃 679

第一节 国内栽培现状与发展趋势 679

第二节 生物学特性 680

第三节 种类和品种 684

第四节 无公害栽培技术要点 695

第五节 关键栽培技术 696

第六节 无公害优质丰产栽培技术 700

第七节 核桃四季栽培管理技术 709

第八节 核桃生长结果习性观察实训技能 715

第九节 核桃舌接实训技能 715

第二十三章 板栗 717

第一节 国内外栽培现状与发展趋势 717

第二节 生物学特性 719

第三节 主要种类和优良品种 725

第四节 板栗无公害栽培技术要点 731

第五节 板栗关键栽培技术 735

第六节 无公害优质丰产栽培技术 737

第七节 板栗四季栽培管理技术 744

第八节 板栗生长结果习性观察实训技能 747

第九节 板栗去雄技术实训技能 748

参考文献 750

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