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1 反刍动物常用饲草料 1

1.1 粗饲料 1

1.1.1 干草 1

1.1.2 秸秆类饲料 2

1.1.3 秕壳类饲料 2

1.2 青饲料 3

1.2.1 牧草 3

1.2.2 叶菜类饲料 5

1.2.3 水生饲料 6

1.3 青贮饲料 7

1.3.1 常规青贮 7

1.3.2 半干青贮 11

1.3.3 青贮饲料添加剂 12

1.4 非蛋白氮（NPN）饲料 15

1.4.1 非蛋白氮饲料的种类 15

1.4.2 非蛋白氮饲料的利用原理 15

1.4.3 提高非蛋白氮利用率的条件 15

1.4.4 非蛋白氮饲料的利用 16

1.5 矿物质补充饲料 18

1.5.1 食盐 18

1.5.2 石粉 18

1.5.3 骨粉 18

1.5.4 其他 18

1.6 常用反刍动物添加剂饲料 18

1.6.1 营养性添加剂 19

1.6.2 非营养性添加剂 23

2 反刍动物的消化系统特点 31

2.1 反刍动物消化系统构造 31

2.1.1 口腔 31

2.1.2 食道 32

2.1.3 复胃 32

2.1.4 肠和肝、胰 33

2.2 反刍动物复胃的发育特性 34

2.2.1 胃的生长发育特点 34

2.2.2 与前胃有关的机能发育 36

3 瘤胃微生物对粗饲料的消化 39

3.1 瘤胃内环境及其功能发育 39

3.1.1 瘤胃内环境 39

3.1.2 瘤胃功能发育 41

3.2 瘤胃微生物的生存环境 43

3.2.1 瘤胃细菌种类及其生存环境 43

3.2.2 瘤胃原虫种类及其生存环境 47

3.2.3 瘤胃微生物生态系统 50

3.3 影响瘤胃微生物发酵的因素 54

3.3.1 营养物质在瘤胃中的消化代谢 54

3.3.2 瘤胃pH值和饲料相关效应 59

3.3.3 影响瘤胃发酵的营养因素 61

3.3.4 瘤胃发酵及其控制 65

4 粗饲料的加工调制方法 69

4.1 物理处理 69

4.1.1 切短、粉碎 69

4.1.2 浸泡 69

4.1.3 蒸煮 70

4.1.4 膨化 70

4.1.5 干草调制 71

4.2 化学处理 73

4.2.1 碱化处理 73

4.2.2 氨化处理 74

4.3 微生物处理 75

4.3.1 青贮 75

4.3.2 微贮 77

5 塔里木盆地粗饲料评价及应用研究 79

5.1 塔里木盆地饲用植物种类及构成 79

5.1.1 塔里木盆地饲用植物 79

5.1.2 塔里木盆地天然牧草利用状况 80

5.2 塔里木盆地荒漠牧草资源分析及评价 81

5.2.1 材料与方法 81

5.2.2 结果 82

5.2.3 分析与讨论 82

5.3 羊瘤胃液对荒漠植物降解的研究 84

5.3.1 材料与方法 84

5.3.2 结果 85

5.3.3 分析与讨论 88

5.4 离体消化法对粗饲料营养价值的评定 90

5.4.1 秸秆类低质粗饲料营养特性 90

5.4.2 离体消化法评价粗饲料营养价值优缺点 91

5.4.3 发酵产气法评价粗饲料技术研究现状 92

5.5 羊瘤胃液对秸秆饲料体外降解的研究 94

5.5.1 材料与方法 94

5.5.2 结果 96

5.5.3 分析与讨论 98

5.6 羊瘤胃液对秸秆体外产气量动态变化的影响 99

5.6.1 材料与方法 99

5.6.2 结果 99

5.6.3 分析与讨论 101

5.7 结论 102

6 纤维素酶对粗饲料降解特性研究 105

6.1 纤维素酶作用机制与应用研究进展 105

6.1.1 粗饲料的组织结构特点 105

6.1.2 纤维素酶的组成成分、作用机理及特性 106

6.1.3 纤维素酶在畜牧业上的应用 107

6.2 纤维素酶水解棉花秸秆工艺条件的初步研究 109

6.2.1 材料与方法 109

6.2.2 结果 109

6.2.3 分析与讨论 111

6.3 纤维素酶对粗饲料在羊瘤胃内降解的研究 112

6.3.1 材料与方法 112

6.3.2 结果 113

6.3.3 分析与讨论 113

6.4 不同纤维素酶对棉秆瘤胃产气和消失率的研究 114

6.4.1 材料与方法 114

6.4.2 结果 115

6.4.3 分析与讨论 116

6.5 青贮添加剂与尿素对青贮玉米VFA的研究 116

6.5.1 材料与方法 117

6.5.2 结果 118

6.5.3 分析与讨论 119

6.6 结论 120

7 棉秸饲料营养调控及其效果研究 121

7.1 棉花秸秆饲料资源开发应用研究进展 121

7.1.1 新疆地区棉花秸秆利用现状 121

7.1.2 棉花秸秆在饲用价值上的研究进展 121

7.1.3 秸秆的营养特性及其影响因素 122

7.1.4 日粮结构组分与秸秆的消化 125

7.1.5 提高秸秆营养价值的方法 126

7.1.6 通过适当的营养补充提高秸秆利用率 129

7.2 棉花秸秆营养成分的测定 130

7.2.1 材料与方法 130

7.2.2 结果 131

7.2.3 小结 131

7.3 尿素和生石灰处理对棉秸NDF、ADF的影响 132

7.3.1 材料和方法 132

7.3.2 结果 133

7.3.3 分析与讨论 136

7.4 化学处理棉秸在瘤胃降解的动态规律 136

7.4.1 材料与方法 136

7.4.2 结果 138

7.4.3 分析与讨论 140

7.5 棉秆精料补添及化学处理对羊生长性能的影响 141

7.5.1 材料与方法 141

7.5.2 结果 142

7.5.3 分析与讨论 144

7.6 棉秸粉碎细度对羊日增重及饲料转化率的影响 145

7.6.1 材料与方法 145

7.6.2 结果与分析 146

7.6.3 小结 147

7.7 结论 147

8 羊瘤胃原虫及其影响因素研究 149

8.1 羊瘤胃原虫观察及其外源影响因素 149

8.1.1 材料与方法 149

8.1.2 羊瘤胃原虫观察结果 150

8.1.3 分析与讨论 150

8.1.4 小结 152

8.2 精料添加量对羊饲料瘤胃降解的研究 152

8.2.1 材料与方法 153

8.2.2 结果 153

8.2.3 分析与讨论 156

8.3 尿素对羊瘤胃液MCP和原虫数量的影响 157

8.3.1 材料与方法 157

8.3.2 结果 159

8.3.3 分析与讨论 160

9 矿物质对羊瘤胃及血液矿物质含量的影响 163

9.1 补饲矿物质元素对羊血液及瘤胃液矿物质元素含量的影响 163

9.1.1 材料与方法 165

9.1.2 结果 166

9.1.3 分析与讨论 167

9.1.4 小结 169

9.2 尿素对羊瘤胃饲料降解率影响的研究 169

9.2.1 材料与方法 170

9.2.2 结果 171

9.2.3 分析与讨论 173

9.2.4 小论 173

10 反刍动物饲料配方技术 175

10.1 反刍动物饲料配制的原则依据 175

10.1.1 反刍动物饲料配方设计原则 175

10.1.2 反刍动物饲料配制的依据 176

10.2 配方设计的一般步骤 177

10.3 常规饲料配制的方法 178

10.3.1 交叉法 178

10.3.2 联立方程法 179

10.3.3 微机优化设计配合饲料 179

10.4 反刍动物——羊精饲料补充料配方举例 182

10.5 反刍动物——羊的营养需要举例 183

10.5.1 羊的营养需要 183

10.5.2 羊的饲养标准 188

参考文献 192

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