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张舜徽著2008 年出版71 页ISBN：9787507829103
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王雷，蔡宁主编；张春涛，王峰，赵帅等副主编2010 年出版242 页ISBN：7544143561
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李睦明编著2010 年出版236 页ISBN：9787504732859
本书主要介绍了餐馆经营人员、成本监控、营销策略与实际问题等环节的操作。
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毛旭主编2016 年出版385 页ISBN：9787505438637
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杭敏编著2019 年出版173 页ISBN：9787521804904
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黄汉立著2012 年出版541 页ISBN：9789620431180
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赵群主编2016 年出版216 页ISBN：7545812541
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张迪圣，张素编著2010 年出版268 页ISBN：
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