旅游饭店英语

（瑞士）劳顿原著；屈友军编译1987 年出版218 页ISBN：7224007013

旅游饭店管理

吴鸿主编2008 年出版295 页ISBN：9787811341195

本书介绍了旅游饭店管理的基础知识。

饭店运行管理

蒋亚奇著2001 年出版473 页ISBN：7810377868

东洋式饭店

黄头生译1975 年出版157 页ISBN：

黑饭店

王后哲1946 年出版79 页ISBN：

饭店服务必读

国家旅游局教育司编1988 年出版153 页ISBN：7503201274

黄牛饭店（圣诞短剧）

史密登女士著1938 年出版25 页ISBN：

北京西苑饭店中餐菜谱

北京市西苑饭店编著1988 年出版273 页ISBN：15179·639

饭店英语手册

郑颖，王效军编2002 年出版180 页ISBN：7543309920

饭店管理

孙笑荔编1989 年出版146 页ISBN：7810041908

本书系统论述了饭店管理的一般知识和方法。