饭店的筹划与运转

吴映鹏1997 年出版273 页ISBN：

国家教委规划教材 中等职业学校饭店服务专业 饭店的筹划与运转

全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组，吴映鹏1997 年出版273 页ISBN：704006040X

饭店财务运转与管理

宋雪鸣，费志冰主编2008 年出版292 页ISBN：7040243342

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是高职高专教育旅游管理类专业核心课程教材之一。

现代饭店经营运转实用表格大全

袁宗堂，方法林等主编1999 年出版640 页ISBN：7501745439

总台的运转与管理

让·赛瓦德伏，弗里兹·特拉切夫编著；金雄强译2222 年出版335 页ISBN：

闸流体电动机的原理与运转

（日）上山直彦编著；许溢适译1983 年出版191 页ISBN：

闸流体控制直流电动机的运转与维护

上山直彦原著；许溢适译1983 年出版215 页ISBN：

内燃机的磨蚀运转参数与经济性

（德国）C.恩格利许著；培坤译1958 年出版299 页ISBN：15119·631

内燃机的磨蚀运转参数与经济性

（德）恩格利许（I.C.Englisch）著；培坤译1958 年出版299 页ISBN：15119·631

前厅部的运转与管理

（美）卡萨瓦纳著2015 年出版517 页ISBN：9787503253454

本书深度解读了前台的管理以及如何与酒店其他部门配合共同为客人提供愉快且难忘的服务体验。课程内容包括前台盈利的策略；前台及其他部门关系；电子商务及社交网络对前台运营带来的影响；前台员工对提供优质服务...