葡萄酒购买指南

（美）埃德·麦卡锡（Ed McCarthy），（美）玛丽·埃文- 莫利根（Mary Ewing Mulligan）著；李尚萍，王盈秋译2003 年出版466 页ISBN：7111123581

本书介绍了葡萄酒的知识。

葡萄与葡萄酒文摘 2010

王华主编2011 年出版301 页ISBN：9787224096781

为进一步增进学术交流、提高我国葡萄与葡萄酒的科技水平，促进中国葡萄与葡萄酒产业的快速、健康、持续发展，西北农林科技大学葡萄酒学院从全国高校期刊上发表的学术论文摘要以及在校攻读博士、硕士学位研究生...

葡萄酒

宿宁编著2009 年出版145 页ISBN：9787206058240

本书是《环球奢侈品》系列丛书的一种。介绍了人头马、马爹利、轩尼诗、帕图斯、罗曼尼·康帝、拉图堡、木桐堡、玛歌堡等品牌葡萄酒。文字精炼、内容丰富、图文并茂、装祯精美，集品牌故事、品牌文化、品牌历...

走近葡萄酒

李华编著2002 年出版191 页ISBN：7504837881

本书介绍了葡萄酒的基本知识，内设在餐桌上饮用葡萄酒、葡萄酒与美食的搭配、选购葡萄酒、葡萄酒的秘密－分级与标签、葡萄酒的故事、灿烂的葡萄酒文化等十部分内容。 ...

葡萄酒全书

（英）乔纳森·雷著，郭环宇译2008 年出版180 页ISBN：9787534132650

本书为著名专栏作家撰写的葡萄酒品酒宝典。介绍葡萄酒的基本知识，葡萄的种类，葡萄酒的主要产区，如何选择、储存、欣赏、品尝葡萄酒及一系列与之有关的餐桌礼仪。...

葡萄酒工程学

高树贤主编；高畅，沈忠勋编著1998 年出版255 页ISBN：7224049204

本书分3篇：“第一篇葡萄酒工程原理”、“第二篇葡萄酒厂机械设备”和“第三篇葡萄酒厂设计”。

葡萄酒密码

文含编著2010 年出版268 页ISBN：9787540444433

本书作者是葡萄酒行业资深人士，拥有多年的葡萄酒培训授课经验。本书是一本全面、详尽、覆盖葡萄酒知识的书籍。面对人群是葡萄酒爱好者和业内人士，并作为逸香葡萄酒培训公司的教材。...

葡萄酒侍服

姜楠主编2011 年出版157 页ISBN：9787302260554

本书以葡萄酒服务的过程为主线来介绍葡萄酒的相关理论和实践知识，引导学生规范地进行葡萄酒服务。本书涵盖了葡萄酒的基础知识、品位葡萄酒等内容。...

宁夏葡萄酒与防沙治沙职业学院校本系列教材 葡萄栽培技术

陈景蕊，王金成主编2016 年出版325 页ISBN：9787552534078

为适应高职、高专院校课程改革，本教材通过创造学习情境，以项目为导向，任务驱动、校企结合为教学理念，在充分考虑学生应知、应会的学习规律前提下编写。教材分7个学习情境，即葡萄识别与选择、葡萄育苗技术、葡萄....

葡萄酒生产调勾新技术新工艺新配方与质量控制验收、葡萄酒检验及通用标准规范实务全书 第4卷

李华主编2005 年出版1465 页ISBN：790005122X