法国葡萄酒之旅

米其林编辑部主编2012 年出版588 页ISBN：9787563398676

关于葡萄酒的旅游书不少，但特色突出的很少。本书四色印刷、内容全面、图片精美。而且，本书作为市面上第一本详细介绍法国酒庄地址、交通，及其葡萄酒特色的书，对读者具有相当的吸引力。...

葡萄酒生产350问

王树生主编2009 年出版339 页ISBN：9787122039484

本书以问答的形式介绍了生产中涉及的大部分技术问题，内容包括酿酒葡萄的栽培与管理、葡萄酒的发酵、陈酿、几种葡萄酒的生产及葡萄酒生产新技术等。...

酒瓶里的风景：布根地葡萄酒

林裕森著2004 年出版239 页ISBN：7543453339

城堡里的珍酿 波尔多葡萄酒

林裕森著2004 年出版215 页ISBN：7543453337

品味 环球葡萄酒名庄之旅

刘慧著2010 年出版211 页ISBN：9787219065822

本书是一个到世界各地寻访葡萄酒名庄的女品酒师的游记。

葡萄酒酿造技术文集

彭德华著2005 年出版294 页ISBN：7501949816

本书收集了我国老葡萄酒酿造技术专家25余种技术文集，本书内容新颖、丰富、详实，此书不仅对深入开展葡萄酒相关理论研究者有较高参考价值，而且对优质产品葡萄酒的生产开发具有实际指导意义。...

葡萄酒 原书第3版

（美）埃德·麦卡锡（Ed McCarthy），（美）玛丽·埃文-莫利根（Mary Ewing-Mulligan）著；范晓郁等译2005 年出版399 页ISBN：7111160398

本书可以说是集葡萄酒课本、读者指南和参考书于一体。

第六届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集

李华主编2009 年出版354 页ISBN：9787224088823

随着中国葡萄酒消费的不断提高，不仅促进了中国葡萄酒产量的提高，世界各国的葡萄酒业纷纷进入中国市场。葡萄酒因自然因素及其与之相应的人为因素形成了自身的多样性特点，满足了不同的消费者的需求。因此，由国际...

红葡萄酒

（美）埃德·麦卡锡（Ed McCarthy），（美）玛丽·埃文-莫利根（Mary Ewing Mulligan）著；厉秀仁译2004 年出版272 页ISBN：7111123069

本书介绍了红葡萄酒的知识。

葡萄酒之魂

（澳）劳福斯著2013 年出版341 页ISBN：9787506057134

本书讲述了澳大利亚第一个家族葡萄酒生产家族联盟的故事，该联盟是由12大葡萄酒生产家族组成，成立的目的是希望尽最大力量向海外市场推销澳大利亚葡萄酒。该书分12章讲述了这12大家族的故事，语言朴实，内容详尽。...