葡萄酒国寻香

杨起著2008 年出版191 页ISBN：7501963509

本书共分四部分。内容包括：寻芳之旅；观色、闻香、品味；法兰西酿制；酒事点滴。作者为资深记者，他以其在法国的亲身经历，将深刻的见解和风趣的文字融为一体，全面生动的介绍了葡萄酒知识和文化，是一本典型的“轻......

中国，葡萄酒新贵

（美）詹尼斯·米格拉维斯（JanisMiglavs）著2014 年出版285 页ISBN：7555203898

通过编辑出版本丛书，系统地向中国葡萄酒企业介绍世界级酒庄的生产、经营、管理经验，揭示世界级酒庄历史文化源流；同时向国外酒庄介绍包括中粮旗下酒庄在内的中国一流酒庄现状，提升中国酒庄的品牌形象。...

橡木桶 葡萄酒的摇篮

李记明编著2010 年出版160 页ISBN：9787501971374

本书主要介绍了世界橡树资源，橡木与橡木桶，橡木桶制作，橡木桶与红白葡萄酒的酿造，橡木桶与白兰地的陈酿，橡木桶的选购、使用、维护，橡木制品及微氧技术应用等。...

葡萄酒鉴 下 九十个庄园之旅

沈宇辉等编著2008 年出版222 页ISBN：9787800849930

本书主要介绍了葡萄酒的基本知识和世界各国葡萄酒产区的特点。

趣说葡萄酒

刘近祥编著2014 年出版111 页ISBN：9787530888629

本书分为5个部分，具体介绍了葡萄酒的起源，国内外著名葡萄酒庄园介绍，葡萄酒与名人的轶事，葡萄酒在中国的发展，是一部介绍葡萄酒的小品。书稿内容简洁生动，全面讲解了葡萄酒的知识，普及了葡萄酒文化，可以供葡......

法国，葡萄酒王国

（德）约尔格·兹普瑞克（JorgZipprick）著；刘斌译2015 年出版301 页ISBN：9787555203889

通过编辑出版本丛书，系统地向中国葡萄酒企业介绍世界级酒庄的生产、经营、管理经验，揭示世界级酒庄历史文化源流；同时向国外酒庄介绍包括中粮旗下酒庄在内的中国一流酒庄现状，提升中国酒庄的品牌形象。...

葡萄酒平常问

ChantalCHI齐仲蝉，MartinHao郝利文，WinePress团队著2011 年出版187 页ISBN：9787532140855

葡萄酒有非常悠久的历史，葡萄酒更有非常丰富的文化，因此，当我们面对有关葡萄酒的100个有趣的问答，当我们面对10个国家和主要葡萄酒产区，当我们面对20个主要的葡萄酒品种，我们一定会对这本书非常感兴趣。...

葡萄酒酿造学 原理及应用

（美）Roger B.Boulton等著；赵光鳌等译2001 年出版546 页ISBN：7501930090

本书包括概述、酿酒葡萄的栽培、乙醇发酵酵母与生物学、苹果乳酸发酵、葡萄酒的下胶与澄清、葡萄酒的灌装和储存等内容。

葡萄酒名词妙句

（法）索菲·格勒卢编著；殷芹译2018 年出版93 页ISBN：9787544771429

《葡萄酒名词妙句》既是一部葡萄酒辞典，也是葡萄酒名言辑录。共收录一百七十余条葡萄酒相关词语，包括葡萄酒品类名称、葡萄酒酿造品评专有名词等。同时附有与葡萄酒相关的名人名言，从一个层面展示葡萄酒的文化...

精品葡萄酒选购·品鉴·收藏指南

ASC精品酒业编著2011 年出版354 页ISBN：9787122112200

本书详细介绍了葡萄酒的历史、分类、品种及各国葡萄酒的主要产地，从日常饮用、性价比、行家精选、绝世佳酿4个方面 对如何购买葡萄酒给予了专业的指导。...