葡萄酒宗师

（法）米歇尔·罗兰，（法）伊莎贝尔·博尼塞著；周劲松译2016 年出版175 页ISBN：9787508660004

伟大的酿酒师罗兰对葡萄酒世界的影响无人能及：他知道如何酿出品质稳定的酒：光照是否够？什么时候收成最合适？用那一种橡木桶陈年？需要陈年多长时间？酿造出来的酒颜色会比较的深，味道香味会比较浓厚，陈年的时间......

世界葡萄酒品鉴大全

（韩）李泰基著；郝智慧，陈娴译2016 年出版242 页ISBN：9787557004743

本书是一个专业品酒师、葡萄酒发烧友，一路品鉴10多个国家数百家知名酒庄，在葡萄酒之旅上写下的“心得”。以东方人的味蕾，对全球顶级葡萄酒做出专业评价。从葡萄酒的品种、酿制、挑选、品饮、贮藏，到葡萄酒与食...

葡萄酒知识概论

涂正顺，杨真主编2013 年出版377 页ISBN：9787552506396

本书内容包括：葡萄酒的主要成分、中国葡萄酒产区、世界主要葡萄酒生产国、葡萄酒的分类、酿酒葡萄的品种、土壤气候年份对酿酒葡萄品质的影响、现代葡萄酒酿造工艺、以葡萄为原料的特种酒、葡萄酒的分级制度...

葡萄酿酒的科学技术 第3册 葡萄酒厂的基本设施和主要设备

秦含章1989 年出版175 页ISBN：

宁夏贺兰山东麓产区葡萄酒初阶讲师教程

宁夏回族自治区葡萄产业发展局，宁夏大学葡萄酒学院编著 年出版103 页ISBN：9787552543711

意大利葡萄酒解说

麦慧仪著2010 年出版120 页ISBN：9787547803967

本书介绍意大利4大葡萄酒区（东北部、西北部、中部、南部及岛屿）及著名酒庄，解说当地葡萄酒的酒标、不同种类的葡萄品种，并有操意大利纯正口音的酒行中人演绎意大利葡萄酒词汇、著名酒庄名字，令读者可以在最短的....

世界葡萄酒传奇 全彩品鉴版

贾志纲编著2013 年出版269 页ISBN：9787115317865

本书以图文并茂的方式，通俗轻松的语言介绍了葡萄酒从诞生到现代的历史过程，详细介绍了每一历史时期葡萄酒的工艺流程、品质要求、流行趋势及历史典故，让人在轻松的阅读中了解葡萄酒的前生今世，学会品味葡萄酒，并...

你不懂葡萄酒

（日）石田博著2016 年出版192 页ISBN：7539990449

本书以10种栽种范围最广、重要性最高的葡萄为钥，开启品酒界大门。日本最佳侍酒师──石田博，教你喝懂葡萄酒！醒酒究竟有没有必要呢？居然能用“矿物味”“猫尿”来形容葡萄酒的味道？品酒时该如何形容葡萄酒的香气...

微醺正好 葡萄酒的时光

苏雅著2015 年出版185 页ISBN：9787302388579

这些岁月酿出来的香醇，带了回忆，一如你的岁月，陈年的艺术，不过就是更好地保存青春的美好；这些一口一口抿进的醇厚酒液，把热量在胸腹中一丝一丝的散发出来，一点一点，温暖人心，如同妻子给莫奈带来的那些热烈的......

阿根廷 葡萄酒的新大陆

王国庆主编2011 年出版164 页ISBN：9787501239986

本书是介绍葡萄酒新兴产地-——阿根廷的书。图文并茂，较全面地介绍了阿根廷葡萄酒业的历史、现状及未来。同时兼顾介绍了阿根廷葡萄酒在华销售的品种、类别和价格等情况。...