当前位置:首页 > 葡萄美酒夜光杯 葡萄酒文化 葡萄酒鉴赏相关PDF电子书下载
  • 笑在酒中 29瓶中国最快乐葡萄

    欧亚民,刘加强著2013 年出版317 页ISBN:9787222113541

    本书透过自然流畅和无拘无束的语言表达,对中国葡萄酒古文化进行了充分挖掘与全新的诠释。作者以深厚的历史修养和丰富的社会阅历以及灵秀的文学才华,开启了心灵和文化品鉴葡萄酒的大门。...

  • 私人词典系列 葡萄酒私人词典

    Bernard Pivot2018 年出版382 页ISBN:9787567575172

    或许是因在出生受洗那天便于葡萄酒结缘之故,作者怀着别样的情感,以温情的笔调向我们讲述了诸多关于葡萄酒的故事。这不是一本品酒词典,也不是一部关于葡萄酒制作的百科全书,而是一本从个人角度介绍法国特有的葡...

  • 葡萄酒导购

    本社编2011 年出版350 页ISBN:9787535954510

    本书是一本实用性极高的葡萄酒选购指南。全书分两大部分,第一部分介绍了葡萄酒的种类、如何选酒、如何存酒、如何品酒和如何配餐等五个方面的实用内容,指导消费者如何挑选符合自己需求的葡萄酒;第二部分对12个...

  • 2010-2011进口葡萄酒购买指南

    《美食与美酒》杂志社编著2010 年出版341 页ISBN:9787538730753

    本书是《美食与美酒》杂志组织了10多位全国知名的葡萄酒品酒大师,通过盲品的方式评选出的、在中国销售的、最质优价廉的国外葡萄酒,详细描述了每一款葡萄酒的口味特点,并且有相应的图片、价格、销售地等信息。...

  • 波尔多顶级葡萄酒品鉴

    熊建明著2012 年出版200 页ISBN:9787501984022

    本书是作者继《世界百大珍稀葡萄鉴赏》之后,关于中国化的葡萄文化的又一部重要作品。作者以自己多年的尝试和经验积累,在书中全面讲述了世界顶级葡萄酒和中国菜品的巧妙搭配之道,是将东西方饮食文化融为一...

  • 葡萄酒化学

    李华等编著2005 年出版259 页ISBN:7030153863

    葡萄葡萄酒的历史,与人类的文明史几乎是同步成长的。葡萄酒化学是在人类不断探索葡萄酒的未知世界的过程中诞生的,是一门古老而新兴的学科,涉及的领域非常广阔。本书是在西北农林科技大学葡萄酒学院研究生班...

  • 葡萄酒的基础知识与品鉴

    杨敏编著2013 年出版259 页ISBN:9787302319627

    本书是国内第一本高校适用的葡萄酒的基础知识和品鉴的教材。不但有全面综合的葡萄酒知识,也有作者多年在国外学习总结的品酒技巧。将深奥知识简单化,将专业技巧通俗化,不但了解葡萄酒的知识,更能通过这些知识了...

  • 完全葡萄酒品鉴教程

    (瑞士)贝琳达·诗(BelindaStublia)著2013 年出版301 页ISBN:9787553500263

    本书提供了丰富而又全面的葡萄酒知识与品鉴的实际经验。共分十节课程,内容包括包括葡萄酒品尝、葡萄种类、葡萄酒历史、葡萄园、酒窖、葡萄酒制作、葡萄酒储藏、酒与食物、葡萄酒与健康、葡萄酒词汇、世界各...

  • 葡萄酒品鉴完全指南

    (法)皮埃尔·卡萨梅耶(PierreCasamayor)著;张昕译2014 年出版194 页ISBN:9787122202772

    本书是真正的实用指南,帮您认识、品尝、了解世界各地的葡萄酒。葡萄酒领域的专家们将全部的学识和经验与大众分享,带领您认识遍布世界各地的葡萄品种、适于种葡萄的土地、葡萄酒酿造法和葡萄酒的名称;学习品尝...

  • 葡萄酒产业经济学

    刘世松;卜建华编2017 年出版211 页ISBN:7518415119

    本书结合国内外葡萄酒产业实际,在产业组织、产业结构、产业政策、政府规制和产业发展中的问题及对策选择等方面进行了很好的涉及,既可以作为普通高等学校葡萄酒及相关专业本科生、研究生学习掌握葡萄酒产业经...

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