饭店

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  五星大饭店 下

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  海岩著 2015 年出版470 页ISBN：9787122223166

  旅游管理专业的大学生潘玉龙家境贫困，母亲重病令他不得不休学打工赚取学费，在邻居兼女友汤豆豆的资助下重新回到了学校。毕业后，潘玉龙考入五星级万乘大酒店，邂逅了酒店的实习女律师杨悦。本想循序进步的他，精益...

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  苏州旅游饭店企业品牌评价体系与测评 苏州旅游经济蓝皮书

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  方向阳等著 2014 年出版194 页ISBN：9787567205628

  该书主要讲述了苏州旅游饭店业概况、旅游饭店企业品牌评价的理论基础、指标体系、实务、评价及测评软件、旅游饭店业满意度调查与分析、饭店门户网站评价指标体系及实务、品牌发展的对策与建议、转型路径分...

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  饭店安全管理

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  赵炜主编 2014 年出版238 页ISBN：9787307135451

  本书本教材着眼于从安全的角度来探讨饭店管理，全书分为七个模块，紧扣饭店运行特点，分别从安全基础设施、住宿安全、餐食安全、卫生安全、消防安全、康乐安全和员工安全等不同的角度，阐释饭店安全管理的核心内容...

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  中国饭店集团发展蓝皮书 2007-2013

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  张润钢主编 许京生副主编 谷慧敏执行主编 2014 年出版300 页ISBN：9787563730339

  中国旅游饭店业协会从2007年起集中人力对行业数据进行科学统计和分析，每年发布一份《中国饭店管理公司（集团）发展报告》。《中国饭店集团发展蓝皮书（2007～2013）》收集了2007年至2013年度的饭店集团发展报告精华，在...

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  新核心高职行业英语 饭店英语视听说 学生用书

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  丁国声总主编 许雪敏 邢怡主编 方春香 张建英 孙顺平副主编 2015 年出版142 页ISBN：9787313122070

  本书根据高职高专酒店英语服务与管理专业教学计划的要求，突出职业教育的特点，注重对学生职业能力的培养而编写的。教材始终贯穿“以职场为中心，以就业为先导”，体现了知识的应用和可操作性。对话情景的选择贴近...

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  饭店业质量管理

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  （美）金著 2015 年出版291 页ISBN：9787300205885

  本书是一本实用的饭店质量管理教材，书中通过系统的理论和现实生活中的例子来说明如何实现饭店管理的高品质。为了提高本书的可信度，作者在书中与读者分享了其成功经验。同时，尽量简化酒店业质量管理中的最重要...

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  饭店插花艺术

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  严明明 王冬琴主编 2010 年出版194 页ISBN：9787040300093

  本书是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书。本书共分六章，主要内容包括：插花基础知识、饭店客房花艺布置、饭店餐厅花艺布置、饭店会议室花艺布置、饭店前厅花艺布置、花艺创新欣赏等。...

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  五星大饭店 上

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  海岩著 2015 年出版231 页ISBN：9787122223166

  旅游管理专业的大学生潘玉龙家境贫困，母亲重病令他不得不休学打工赚取学费，在邻居兼女友汤豆豆的资助下重新回到了学校。毕业后，潘玉龙考入五星级万乘大酒店，邂逅了酒店的实习女律师杨悦。本想循序进步的他，精益...

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  饭店情景英语

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  张颖 邢建华主编 温可生 邓婷婷副主编 2014 年出版259 页ISBN：9787504752802

  “饭店情景英语”是中等职业学校高星级饭店运营与管理专业的一门重要的专业必修课，对英语口语及听力有较高的要求，对专业技能的训练也十分注重。以岗位实训和服务流程为主线，内容全面，每个章节和单元提供了单词...

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  四川菜点选编

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  锦江饭店编 1979 年出版263 页ISBN：15119·2010

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  饭店英语情景会话

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  赵建群著 2002 年出版122 页ISBN：7887426413

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  现代饭店培训

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  陈志学著 2003 年出版469 页ISBN：7503221852

  本书主要介绍饭店培训的组织、教学、实施等程序。

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  中国工商企业名录 旅游饭店专册

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  中国工商企业名录旅游饭店专册编辑部编 1987 年出版231 页ISBN：17203·069

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  饭店前台管理

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  孙超编著 2004 年出版356 页ISBN：7503223146

  本书系统论述了有关饭店前台管理、营销和操作领域的基本理论知识和实际技能。

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  饭店之花 独幕剧

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  （印尼）孙达尼（U.T.Sontani）著 张演译 1958 年出版44 页ISBN：10069·143

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  饭店与旅游服务业战略管理

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  Michael D.Olsen等著 徐虹 王妙主译 2004 年出版458 页ISBN：7310020219

  本书内容围绕战略思考、环境评估、环境扫描、竞争分法选择、服务质量管理等方面对饭店与旅游服务业战略管理问题进行了深入的研究和探讨。...

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  饭店服务

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  张润生主编 1986 年出版211 页ISBN：7040006782

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  饭店改造与室内装饰指南

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  王卫国主编 《饭店改造与室内装饰指南》编辑部编 1997 年出版308 页ISBN：7503213760

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  饭店 宾馆 职员英语 英汉对照

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  （美）J.斯瓦特科（J.Svatko）著 徐惠译注 1997 年出版90 页ISBN：7506230453

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  新侨饭店中餐菜谱

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  北京新侨饭店编著 1984 年出版276 页ISBN：15179·413