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饭店
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北京市旅游饭店英语等级考试大纲
北京市旅游局编 2003 年出版203 页ISBN：7563710892本书内容包括：北京市旅游饭店英语等级考试大纲；北京市旅游饭店英语等级考试样卷初级、中级、高级；附录：功能意念表、交际话题表、语法表、词汇与短语表等。...
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饭店服务应知应会1500题
孙乐中 陆连星编著 2003 年出版413 页ISBN：7534539080本书内容分为服务基础知识、前厅服务知识、客房服务知识和餐厅服务知识四大部分。答题简明扼要，适合饭店服务人员、管理人员、职校生阅读参考。...
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中国饭店职业英语学习参考 中级Level 3
中国饭店职业英语培训与测试中心编 2001 年出版130 页ISBN：7563709584本书内容包括：重点单词解释、听力练习原文、听力与语法的中文解释、阅读材料与对话的中文译文以及全部练习答案。
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当今饭店业 第4版
（美）Rocco M.Angelo （美）Andrew N.Vladimir著 李昕主译 2004 年出版585 页ISBN：7503224487本书介绍了饭店业的发展历程，并展望了今后的发展趋势，涉及饭店服务、组织、管理，使业者了解更多的发展信息。
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饭店品牌建设
戴斌等著（北京第二外国语学院旅游管理学院） 2005 年出版207 页ISBN：7563713115本书回顾了饭店品牌的发展历史，介绍了饭店品牌的内涵、表现形式及品牌对饭店企业管理和饭店业发展的重要意义，阐述了饭店品牌创建、推广、维护、提升和扩张及价值评估的要点与方法。本书还就国际饭店集团的品...